Eko-Marianne

Änglamarkspriset 10 år

2011-06-09T09:08:00.000-07:00

Kalla den Änglamarken eller Himlajorden om du vill..... Sven-Bertil Taube och Lisa Ekdahl sjunger tillsammans med hela publiken

Årets Änglamarksprisvinnare är Petra Wadström hon hyllades

tillsammans med de 8 andra finalisterna under ett festligt 10-årsjubileum på Fotografiska under dagen. Änglamark har funnits i 20 år.

Ursnygga pick-nick korgar fyllda med

morotssoppa och tunnbrödsrulle med mandelpotatis och lax samt äppeljos till lunch som åts utomhus

vid specialhyllor på räckena som dekorerats med Änglamarkskryddorna.

Sen fick vi se hur man delar en Parmesanost av experter från Italien, smaka med balsamico och gott vin.

I morgon eftermiddag är de i Coop Extrabutiken i Orminge

Allt är så genomtänkt liksom det var förra året med Änglamark på Smaka på Stockholm, ekologiskt, snygga flätade tygband på registreringskorten, en goody bag vikt av tidningspapper från Indien passade helt in i min smak och kommer naturligtvis att plagieras, pick-nick korgarna mm.
Det var också paneldebatt, intervjuer med bla Hasse Alfredsson mm och som avslutning så fick alla pristagare åka iväg till Vår Gård och äta middag. En härlig dag med många trevliga möten.

Bonde i Världen.

2011-05-17T13:09:00.000-07:00

Idag var sista sammankomsten i det som skulle bli en studiecirkel men blev till ett seminarium eftersom det blev så många anmälda. Vi har lyssnat på många fantastiska föredragshållare och idag var det bla Carola Magnussons tur. Vi mötte upp på Etnografiska museets restaurang, Matmekka och bjöds först på Saudisk champagne

innan vi satte oss till bords för att lyssna på ett Carola som berättar entusiastiskt hur hon kämpar för att tillsammans med sina kockar bjuda på god och riktig mat till ca 2500 barn. Sid som till hösten börjar i Katarina södra till hösten kommer att få ta del av deras mat vilket jag är mycket glad för. Efter det så fick vi en underbar buffé med bla korngrynsboulet med grön Gotlandssparris & vinägrett, örtkryddade ko-färsbullar, palsternackspuré, morotsstpett doppade i dijonvinägrett och blå vallmofrön mm.

Carola hade under gårdagskvällen bakat bröd tillsammans med Jan Hedh som vi fick till maten. Det blev ett litet samtal om brödbakning både för Lennart från Värmdö och mig och dessutom så fick jag tillfälle att träffa hans Marie som han pratade så kärleksfull om på sin bakhelg i höstas.
Vi lyssnade sedan på Stefan Persson från LRF innan kaffet och sen blev det diplomutdelning.

Stort tack till Birgitta och Anna för att ha samlat så många bra föredragshållare och för den fina utflykten till mjölkbönderna och Sanda hönseri.

Bakdag idag.

2011-05-16T10:36:00.000-07:00

Regn ute och efter ett bra yogapass på förmiddagen så blev det 3 st levainbröd bakade.
Från boken av Johan Åkerberg, BRÖD som inköptes på årets rea kommer receptet som står till grund för brödet.
Som vanligt så blir det lite på en höft nu när jag bakat detta så många gånger.
Tar som idag ett uns jäst och lite mindre mängd vetesurdeg och hälften Manitoba och Änglamarks mjöl och nässelsalt. Ibland så tar jag lite solrosfrön tillsammans med saltet när tre minuter återstår i maskinen.
Det räcker till 3 st jäskorgar av den mindre modellen och idag två små och en stor.
Låter den jäsa ovanför kylskåpet vilket jag upptäckt ger det bästa resultatet.
Lättare att vika ihop degen om den jäser i en oljad plastlåda med lock och där kommer nu mina gamla tupperware bra till pass.
Gräddningstiden blir lite kortare och jag använder termometern för att se när det är ca 98 grader. Jag även stenplatta i ugnen.

300 gr vetesurdeg
6 dl vatten 37 grader
14 - 15 dl Manitoba cream
3 msk flingsalt.

Rör ut surdegen i vattnet.
Blanda ner mjöl och salt, knåda till en blank och slät deg.
Knåda 15 minuter i maskin eller dubbelt så lång tid för hand.
Lägg degen i en bunke och täck med duk.
Låt den jäsa i rumstemperatur i ca 2,5 timme. Under första timmen bör man vika och trycka till degen två gånger.
Dela upp degen i två bitar och låt den jäsa ännu en timma i avlånga jäskorgar.
Sätt ugnen på 250 grader.
Slå upp bröden på plåt med bakplåtspapper.
Grädda i ugn ca 20-25 minuer.

Mitt senaste påhitt är att ta vara på det finska rågbrödet som blir över genom att skiva det mycket tunt och torka det i ugnen och det blir mycket godare än finn crips. Det är så gott med lite smör och en ostskiva så jag kan tänka mig att baka det bara för att torka

Så en fin och omhändertagen kartong blir det förpackat i denna gång.

Vårstädning igen!

2011-05-15T02:51:00.000-07:00

Förra lördagen så städade vi hemma i brf nu var det dags för landet. SMHI hade uttalat regn och kyla så det såg ut att bara bli jag från oss men Roger och pojkarna dök upp och även en massa människor men som vanligt så städar man mest runt sig själv. I år var det inte så mycket mer än att plocka in snökäpparna och hålla rent i dikena och eftersom vi gjorde ett rejält ryck med det förra året så var det inte så mycket i år.

Fler bra sätt att frakta löven i sågs som här i en big bag

och en gammal gul IKEA kasse funkade väldigt bra. Något att ta efter.

Efter avslutat arbete så fikade vi i solen och Lex visade att han nu tar några steg och det ser ut att jag kan få en promenadkompis till sommaren.

Sid hann med många saker krattade, lekte med en gråsugga, hittade spindlar mm, gungade med Lex och som avslutning gjorde han sit ups på trallen i den varma solen innan det var dags att åka hem för att gå på kalas och köpa en önskad trollerilåda. Sen tror jag han blev väldigt glad för Erik Saade klarade sig så bra under kvällen.
Jag stannade kvar och tog brödpåsen med mig och närvarade på det efterföljande årsmötena för väg och fastighetsföreningarna.

Eftermiddagen och kvällen blev varm och skön så det blev den första duschen för året. Bestämde mig för att åka hem och till min förvåning så kändes det mycket svalare i Nacka än ute på Ingarö.

Ny dörrmatta.

2011-05-11T14:04:00.000-07:00

En utomhusmatta av plast som jag skall prova hur den fungerar när det blir regn, för det blir det väl förr eller senare. Är så trött på de mattor jag tidigare köpt, blir blöta under och tar lång tid att torka upp mm. Blev väldigt mjuk och go att gå på.

Hittade plastpåsar, eftersom jag själv handlar med ryggsäck eller tygväskor får man ta det som andra inte har nytta av. Så jag klippte av botten och handtag på dem,

för att sedan klippa remsor att virka med.
Moa såg på en gång att den var gjord av systempåsar och det gjorde väl du med.

Odla på balkong.

2011-05-10T12:30:00.000-07:00

Denna plantering möten oss när vi kliver av spårvagnen vid Bellmansro för att sedan promenera under de stora ekarna och marken full av vitsippor till Rosendals trädgård. Vackert var det, till och med påskliljorna som jag inte är så förtjust i var otroligt kraftiga enkla och fina.

Vi var bjudna till Rosendal genom Riksbyggen med tema "Odla på balkong" och vi möttes upp med läckra mackor och gott kaffe, solen värmde gott och förväntningarna var stora.

Antoine berättar här i sin barnkammare om Rosendal och sitt engagemang för ekologi och hur han vill att trädgården skall se ut om några veckor/månader.

Nysått och omskolat står här för att snart planteras ut för att sedan hamna i restaurangen och på besökarnas brickor eller i plantboden.

Vi fick många bra tips, förklaringar och råd hur och vad man kan odla i krukor på balkong mm.

En kruka med gräslök delades för att bli många plantor fick sedan lite penséer, persilja, en annan kruka med 4 salladshuvuden och lite sättlök, eller varför inte en grönkål i en kruka.
En givande kväll med många bra tips i underbar försommarvärme.

Vårstädning

2011-05-07T10:27:00.000-07:00

Idag har föreningen haft vårstädning och mindre än hälften var med denna gång, vädret var fantastiskt och en massa blev gjort och de som varit med tidigare tog många egna beslut och hela området blev mycket fint, gångar och rabatter rensade, soptunnorna rengjorda mm. Allt avslutades med korvgrillning och kaffe med tårta.
En av de boende överraskade med tårta eftersom det i dagarna är 10 år sedan de första i vår förening flyttade hit, den 24 så firar jag 10 år här så det får nog bli att planera ett litet kalas.
Det vackra vädret gör att det hettar i kinderna ordentligt efter hel dag utomhus, som till slut förstördes av onyktra och högtalande grannar som blandar Fanta i rosevinet och andra som använder tändvätska när de tänder sina grillar.
En promenad skall jag nog avsluta dagen med.

Äntligen fredag.

2011-05-06T13:33:00.000-07:00

Abborre har jag inte ätit på länge och hade inte gjort det idag heller om inte Göran i fiskdisken hade rekommenderat det när jag frågade efter tips till middag. Jag bara stekte dem i smör och gjorde ett mos på palsternacka kryddat med torkad svart trumpetsvamp. Supergott blev det.
Bra avslutning på en lugn dag som jag behövde efter en fullspäckas torsdag.

Jag hade kameran med mig igår men dagen var så intensiv och intressant så jag glömde alldeles bort att ta bilder på den trevliga samlingen som tagit sig till Källtorps trädgård för en dag med medlemsmodellen under ledning av Niklas Hill och Christine Ambell. Vilken härlig stämning hela trädgården bidrog till och det var ett fantastiskt gäng från Rädda Barnen, Röda Korset, IM mm som alla hade en trevlig dag med både regn och solsken som hela tiden kunde upplevas genom att sitta mitt i naturen.

Skolade idag om ringblommorna som kommit upp från fröna som jag fick när jag var där förra gången och fikade och sådde också lite mer tagetes.
Efter den heldagen så snabbt hem för att ordna lite samtal och sen in till stan för ett styrelsemöte, som jag gruvat mig för men som inte blev så dåligt trots allt. Kan nog bli något bra av det om vi kämpar för våra idéer till hösten. Efter mötet promenerade vi hem från söder, båten till Hammarby sjöstad, ingen buss i Sickla så det fick bli apostlahästarna hela vägen och jag kom upp till 17000 steg trots att jag suttit still större delen av dagen och kvällen.

Ny frukostmeny.

2011-05-06T01:10:00.000-07:00

Tänk att man kan göra så mycket gott med ett paket Bulgur!
Min nya favorit är ett recept som jag fått genom gruppen med smakråd för Saltå Kvarn där första lådan innehöll Bulgur. Jag vet inte hur många olika sätt det har kommit ner på pränt, många som man måste prova och ett av dem var det som nu har blivit min nya favorit, bulgur till frukost.
Bulgur, 3/4 dl kokar jag med 1½ dl äppelmust i stället för vatten och en bit ingefära i 10 minuter. Blandar ner bär eller frukt och äter med yoghurt överströdd med Bourbon Vanillapulver. Supergott är det och man känner sig nöjd och belåten för att kunna sitta i lugn och ro med en kopp kaffe och lösa korsordet.
Eftersom det inte är så lätt att hitta ekologisk äppelmust så använde jag idag Saltås Äpple & Mango och lite vatten för att det inte skulle bli så sött, blev bra.
Vaniljpulvret blandar jag ut med lite socker i en burk lätt att strö över allt som man vill ha de svarta vaniljkornen i.

Frivilligt arbete

2011-05-04T08:29:00.000-07:00

Eftersom jag frivilligt tagit på mig att hålla ordning både i vårt soprum och i vår egen återvinningsstation så hittar jag ju ett och annat. Idag så låg det i behållaren för wellpapp stora kartonger med både plast, glas, papper och metall när jag plockade upp kartonger för att vika ihop de så att de tar mindre plats men det var ju inget som jag vill ha utan de sorterades ut i de olika behållarna.
Igår däremot så tog jag med mig Alfan för att kunna få hem denna fåtölj som någon stoppat i behållaren för plastförpackningar med dynor och allt.
Jag har nyss slängt min korgfåtölj som hängt med sen tidigt 50-tal så det fanns en tom plats under min honungsros där jag ofta sitter och myser med en bok, korsord och ett glas vin.
Det måste var ett tack för nedlagt arbete.

Här är två eldsjälar när det gäller frivilligarbete Therese som ser till att äldre runt om i Stockholm får komma ut genom Äldrekontakt och Nanette som fixar fram frivilliga genom Volontär i Nacka.
De står här och delar med sig av sina erfarenheter i Dieselverkstaden där det i dag var Seniordag.
Hoppas på att det snart blir dags för de äldre att komma hem till mig igen på fika genom äldrekontakt.
Det bjöds på kaffe med jättelika bullar, frukt och många att mingla runt bland samt en del föredrag och utfrågning av politiker.

Den här lokalen får mig att minnas alla uppträdande av förskolebarnen genom 6-årskören som jag varit med på
Det känns lite konstigt att se sig själv på bild liggande på bordet från Nyhetsbladet som kom ut för ett tag sedan men även lite kul.

Jag var där för att titta och lyssna på Leif Mannerström och det var givande även om moderatorn avbröt lite väl mycket.

Har varit lite dålig på att laga mat till mig själv ett tag men idag så blev det lyxmat efter att ha lyssnat på hur dåliga matlådor kan vara och hur god, vacker och doftrik mat bör vara. Det är bäst att passa på så länge man har smaklökarna och doftsinnet kvar.

Dyrt med ekologiskt??

2011-05-03T06:14:00.000-07:00

Salladshuvud från Gryningens hälsokost, ekologiskt odlat, 24 kr. Om man jämför det med ett krukodlat icke ekologiskt så måste man köpa fyra, så stora är de här. De finns även på vissa andra hälsokostbutiker också men hos Gryningen hittar man det för det mest + så mycket mer.
Var idag på en runda på söder i regn, snö och sol och promenerade mig varm. Köpte även mjöl hos Saltå Kvarn.

Ta vara på, till belåtenhet. för många

2011-05-01T05:23:00.000-07:00

När man kan göra någon glad så blir man själv ännu gladare och det hände nu i helgen;
En granne nämnde att hon hade några formar från sin pappas konditorbana i sin ägo som hon inte riktigt visste vad hon skulle göra med. Jag föreslog då för henne att det finns en ung kille som vill utbilda sig till pralinör på Värmdö och skickade över en artikel som nyss varit i svd.

Senare på dagen stod en väska utanför dörren som jag vid första anblicken trodde var bildelar som sonen ställt hit men det visade sig innehålla underbara gamla handgjorda formar för marsipan och choklad.
Så det blev ett meddelande till Andreas som nu har varit här och hämtat hela väskan så nu väntar vi bara på bilder från marsipan- och pralintillvekningen. Andreas blev glad och grannen blev rörd, nästan till tårar, av att hennes pappas formar skulle komma till användning av en lycklig kille.

Samlarmani eller?

2011-05-01T05:12:00.000-07:00

Har börjat samla på förkläden eller;
1. Brödbak med Jan Hedh, förkläde från Restaurangakademien
2. Chokladprovning med Fairtrade, förkläde i ekologisk och fairtrade bomull
3. Smakråd för Saltå Kvarn, förkläde därifrån kom med posten häromdagen.

Jag fick vänta på min låda och under tiden läsa vad de andra började laga till av ingredienserna som kom i lådan. Ca 60 st är med på detta äventyr, Saltå smakråd, som verkar bli helt fantastiskt, vi skall alla laga till mat, bjuda på det och ge omdömen om smaker mm.

Påsken gick och först nu i veckan kom min låda och till sista april så kunde jag göra den första omgången av bulgur och hela tomater som kom med förklädet i lådan. Det blev gratängen efter receptet som följde med. En väninna blev bjuden och åt med god aptit och det blev lite räkor till som egentligen var tänkta till förrätt.

Så idag kom barnen som äter vegetariskt och efter nässelsoppan med kornblomst ost och nybakat levainbröd som alla åt av utom minstingen på 10 månader som sov blev det gratängen.
Det hade behövts något till men det var ok med tomatsalsan som jag fick tipset om genom en gruppmedlem och färskosten smaksatt med löktrav och örtsalt tyckte barnen. Även sexåringen åt med god aptit och gav godkänt. Jag hade gjort en liten utan salt mm till lillkillen och han verkade också godkänna det.
Skall prova det i sommar på den övriga familjen också, en praktisk maträtt när man är en stor familj.
Det blev också en matlåda till den arbetande mamman. Vi fick sedan efter maten uppleva att Lex tog något steg ett flertal gånger så nu är det inte långt kvar tills han går.

Släng inte maten!

2011-02-28T23:38:00.001-08:00

Tjejerna Anna och Maria i sopsäckar under en butiksaktivitet för att påkalla kundernas uppmärksamhet på "Släng inte maten" som just nu är aktuellt med 3 st filmer som Konsumentföreningen i Stockholm släppt under januari och februari.

Vi delade ut broschyren, gav en del trevliga tips om att ta vara på det som många slänger. Vi lät kunderna lukta på en, två och tre veckor gammal mjölk för att visa att den på tre veckor nog inte skulle användas, den luktade inte illa, men de övriga var det inget fel på.

Köp de ensamma bananerna;
Vi gjorde också ett försök att få kunderna uppmärksamma på att inte dela bananklasarna utan att i stället för att ta två bananer från en klase så ta från de lösa som annars slängs för att ingen köper dem.

Nu så har detta ämne blivit ett samtalsämne bland väldigt många, en bra blogg läser du här "släng inte maten". När man står och delar ut broschyren så säger väldigt många att jag slänger ingen mat och det är ju bra men vi jobbar på.

Ett nytt ämne som Konsumentföreningen nu jobbar med är ämne för vårens seminarium den 4 april på Folkets hus, Påklädd eller avklädd. Den eftermiddagen ser jag fram emot.

Pepparkaksbak och pyssel.

2010-12-18T11:49:00.000-08:00

Fyra pyssliga tjejer, nejlikor i apelsiner och figurer av mandelmassa omväxlande med pepparkakor.

Elefanter, kameler, giraffer mm. Receptet är enligt traditionen Tant Harriets från Vår kokbok, det är ju dumt att byta när de blir så goda.

Två och två fyller de plåtarna mellan pysslandet och pepparkaksdegen blir till belåtenhet även för Rasmus som kommer och tar en smakbit emellanåt.

sen blir det skinkmacka och julmust, Änglamarks färdigkokt och vildsvinsskinka även den färdigkokt. Båda mycket goda,

Järla sjös julmarknad.

2010-12-13T02:14:00.001-08:00

Från kl 9 var det full fart på försäljarna med att montera ihop stånden för områdets första julmarknad.

Skolklassen som stöpt ljus och planterar blommor för att sälja.De hade också kaffe, lussebullar och pepparkakor till försäljning så hoppas de fick ihop till sin tänkta skolresa

Eva som jag delade bord med stickar snygga mössor som väldigt många drogs till likaså de fina ringarna och armbanden.
Jag hade påsar med knäckesticks, och knäckebröd i bitar och hela kakor. Även lavendelskorpor, torkade äpplen och svamp samt salladsmums mm. En burk med smakprover på innehållet i de olika påsarna gjorde nog att jag fick sälja det mesta. Det blev en lätt vända hemåt med många förbättringsplaner och hopp om många liknande arrangemang framöver.
Jag hade inte haft tid att baka något bröd men det får bli en annan gång.

Julmarknad Ektorps Äldreboende.

2010-12-09T03:08:00.000-08:00

Sonjas kompis har för första året anordnat en julmarknad för de äldre och vi var med, med lite av varje och det blev en trevlig dag.

Kören sjöng julsånger och alla blev omhändertagna av sina anhöriga eller personalen. Många gjorde sina julklappsinköp bland borden.

eller svenskodlade julstjärnor till sina rum. Det var en snöig dag men många besökare.

Jag har mina disktrasor, knäckesticks, lavendelskorpor, knäckebröd och nu håller jag på att ladda upp en ny omgång för vår julmarknad hör i Järla sjö som startar kl 10 på lördag den 11 december och håller på till kl 17.

Lite av det som Sonja hade med sig finns kvar och det tar jag också med mig upp till torget där den stora julgranen står och julgransförsäljningen är i full gång då också. Lavallhallen är öppen för fika och en massa trevliga stånd med fina saker kommer säkerligen att finnas där.

De äldre hade dekorerat och döpt husen som personalen satt ihop och jag röstade på

detta.
Är ni i Nacka under helgen så tycket jag att ni skall komma för till en lite annorlunda julmarknad här hos oss på Gustav de Lavalls torg där Stalands, Lavallhallen och Modecenter finns.
Varmt välkomna!

Jul på Bergianska

2010-11-30T10:44:00.000-08:00

En mycket fin kväll med Johan som guide på Bergianska trädgårdens julutställning 2010. Återigen var det dags för att komma till den utställning som gör att man känner att julen nu kan börja och trots att jag varit där flera år nu så upplever jag den lika fantastisk.

Bli inte lurad att köpa Safflor i stället för Saffran.

Vackra arrangemang som vanligt med grönsaker som är kraftiga och fina

Vid frukterna så fick vi höra om ananasens frö och sukatcitronen.

Bordet med nötter, Pinjenötter som är frön och mycket mer fick vi lära oss.

Adventsljusstakar av lök.

Bomullsplantan får mig att tänka på Gunilla Ander och hennes bok "Bomull en solkig historia".

Mässa igen.

2010-11-15T11:20:00.000-08:00

Fick vara med och bjuda på ekologiska clementiner från Italien under tre dagar på Det Goda Köket under helgen med Ekolådan.

En trevlig upplevelse som vanligt med många lovord över den fina montern de hade byggt upp den här gången också. Alla lådorna med clementiner tog slut så de fick åka tillbaka till lagret för att fyllas på med nya frukter och grönsaker.

Savoykålen gjorde som vanligt stort intryck på de förbipasserande med sina vackra krusiga blad.
Någon berättade att de var mycket bättre till att göra kåldolmar på, jag tycker det är supergott att gräddkoka den i tunna skivor.

Lådorna med purjolökarna var det många som fotograferade.

Nyhet för i år är Ekovinlådan som många var intresserade av och här på väggen finns höstlådans viner och snart kommer en vinterlåda.
På andra sidan väggen fanns det massor med choklad och därifrån fick vi kakaosmör att smörja in läpparna med som alltid blir så nariga av den torra luften och det fungerade utmärkt.

Knäckebröd

2010-11-09T07:53:00.001-08:00

Idag när det var otjänligt väder ute så blev det bak av knäckebröd och resultatet blev över förväntan.

Väldigt nöjd är jag med min baksten men till detta var den ju förträfflig.
Receptet är från Bröd, Jan Hedhs bok som han fått av Erik Olofsson på Rosendal.

FÖRDEG
15 g jäst
500 g mjölk, 3 %
200 g svensk honung (så mycket tog inte jag)
100 g rågsurdeg
700 g grahamsmjöl
150 g grovt rågmjöl

Lös upp jästen i mjölken och tillsätt honungen. Blanda med surdeg och mjöl till en jämn välling i degbunken.
Låt jäsa till dubbel volym under plast 30-60 min.

BOTGÖRING

1. Tillsätt rågmjöl och vetemjöl till fördegen och knåda degen i 13 minuter på lägsta hastighet.
Tillsätt saltet och arbeta i ytterligare 2 minuter.
2. Låt degen vila i 30 minuter i en lätt oljad plastlåda med lock. Sätt ugnen på 200 grader.
3. Lägg upp degen på den mjölad arbetsyta och väg upp bitar om 150 g. Rulla till runda bullar och täck med en duk.
4. Låt vila i 10 min. Kavla ut kakor, stora som en middagstallrik, i rågmjöl och lägg dem på plåtar. Nagga. Stick ett hål i mitten.
5. Baka bröden gyllenbruna i ca 14 min. Låt svalna på galler.

Förvaras torrt.

Mina bullar delade jag i 125 grams bitar men vid utkavling så delade jag dem till två

och kavlade väldigt tunt så det blev drygt tjugo stycken i stället för 8.

Nästa gång tar jag 75 g och kanske lite tjockare. Får fråga mina avsmakare.

Fairtradeveckor

2010-11-01T13:53:00.000-07:00

Nu under veckorna med fokus på Fairtrade så hade jag förmånen att få träffa sockerodlare från Malawi när de i en butik kunde se sockret från sitt sockerkooperativ. Här kommer mitt sätt att baka Eksta chokladkaka efter Anna Bergenströms recept med deras Fairtrade-märkta socker från Malawi.

Sätt ugnen på 175 grader

smält 100 gram ekologiskt smör

Vispa 2 ekologiska ägg med 2 dl Fairtrade rörströsocker

tillsätt det smälta lite avsvalnade smöret och vispa ihop

pensla formen med det sista smälta smöret och strö över ekologisk kokos

blanda ihop 1 dl ekologiskt vetemjöl, 3/4 dl Fairtrade kakao, 2 tsk Fairtrade vaniljsocker och 1 tsk bakpulver. Rör ner det i ägg-socker-smeten

slå det sedan i formen och grädda ca 18 - 20 minuter. Kakan skall vara kladdig i mitten.
Du har kanske någon i närheten som vill slicka skålen?

Några bitar mörk choklad och en liten klick smör fördelas över det nygräddade kakan och en tallrik över formen

när det smält så bred ut till ett tunt lager över hela kakan

om man vill kan man när kakan svalnat strö ett tunt lagen Fairtrade florsocker över

Idag provade jag med Anton Bergh sea salt men det går bra med din favorit av Fairtrade-märkt choklad.

En doft av bröd, andra dagen.

2010-10-24T23:50:00.000-07:00

Hittade det här som utkast, hade glömt att publicera det.

Nybakade Briocher smakade så fantastiskt gott och efter provsmakningen senare under kvällen så blev det en del favoriter.

Här är bara en del av de fyra fulla kassarna som jag fick med mig hem. Grannar kon in och provsmakade och fick lite olika sorter med sig hem så att det minskade lite.

Jan Hedh kallade Magdalena och mig för flickorna och här en uppskattande hand från mästaren. Vi jobbade bra ihop hela helgen och samarbetet började genom en blyertspenna för att göra anteckningar i boken som jag lyckade hålla ganska ren trots att den fanns med på borden hela tiden.

Förkläde och släng var både kladdigt och dammigt och idag kom jag ihåg att byta skor för på de hade både mjöl och degstänk.

Tålmodigt visades hur Stollen får sin form med en rulle av mandelmassa i.

Visningsexemplaren skulle alltid finnas på bordet att titta på men det var svårt att forma till lika fint som Jan Hedh hade gjort. Med ett snabbt öga såg han om den skulle förlora sin form eller inte.

Kringlor, snurror, treflätor, fyrflätor, knutar mm visades men hur skall man komma ihåg allt, det såg så lekande lätt ut

Skådebrödet innan gräddning

och efter gräddningen

Kanelbullar i olika former smakade gott till en kopp kaffe som summering innan alla försvann åt olika håll efter en innehållsrik helg.
Tack för presentkortet mina kära barn och barnbarn.

En doft av bröd.

2010-10-23T09:19:00.000-07:00

En underbar dag har jag haft. En doft av bröd, en tvådagarskur på Restaurangakademin som jag hoppats kunna ge mig lite mer inspiration för att få ut mer av surdegsbakningen. Allt som jag fått under dag är fantastiskt och så har jag en dag imorgon också, härligt.

Levain som ropar på att bli till degar och det blev många under dagen. Lantbröd med vete, graham och råg. Lantbröd med vete och råg, Lantbröd med dinkel, oj där hamnade mycket deg och mjöl på golvet när den stora degbunken satte full fart på högsta hastighet. Vad lärde man sig av det, jo att att alltid sätta med på låg hastighet innan man stänger av maskinen.

Surdeg av vete som bubblar för fullt och blev till många degar under dagen och ny sattes mot slutet av dagen.

Rågsudegen var det också fullt liv i och med mig hem så har jag nu en burk av vete och sur, kommer inte ihåg från vilket land, anteckningarna lämnade jag kvar till imorgon.

Jan Hedh som håller i kursen har 450 olika surdegar från olika länder som han samlat på sig under årens lopp.

Carina är en av alla som huserar i dessa lokaler och hjälper oss med det mesta och har koll på läget tillsmmans med Jan.

Det är lite större satser än jag bakar hemma men jag är fortfarande glad för min assistent.

Här visas hur en elastisk deg är klar för nästa steg.

Här är Andreas i färd med att väga och lägga baguetter till jäsning. Han är tagen under Jans breda varma vingar för att få ägna sig åt att jobba med praliner i framtiden, underbart att få uppleva på nära håll.

En fantastisk lärare som inte bara gör en och säger så skall ni göra utan verkligen visar, berättar varför på ett lugnt och pedagogiskt sätt. Gör att man känner glädje och vi är ett trevligt gäng på 11 st med väldigt olika förhållningssätt till vad detta kommer att leda till. Jag jobbar ihop med Magdalena och jag tycker att vi klarade oss väldigt bra med våra fem olika arbetsuppgifter.

Jag som igår bakade kanelbullar till städdagen på landet kom underfund med hur många fel jag gjort med den degen idag så det måste det bli ändring på men å andra sidan så fick jag ett SMS, av sonen som var ute och lämnade brödet, att "bakverken får beröm" och sånt blir man ju glad för.

Stora och härliga ser de ut kanelbullarna

och skall nu stå i kylrum över natten för att gräddas imorgon liksom många av de andra bröden som bakats ut i olika formar, jäskorgar mm.

Här ligger rågbröd i korgar i jäsugn

för att mot slutet av dagen sättas in i ugnen och under tiden som de gräddas så har vi alla en genomgång på vad vi har gjort, vi har jobbat två och två hela dagen och trots att vi har fått vänta vid degblandarna många gånger för degarna tar sin lilla tid innan de fått rätt utseende så har stämningen varit god.

Så till slut får vi två sorters rågbröd med oss hem prescis som de kommit ur ugnen tillsammans med surdegen.

Så här kommer müslin till.

2010-10-20T08:08:00.000-07:00

Bovetepuffar från Biofood en påse som förhoppningsvis innehåller 100 gram men numera väger jag allt från dem eftersom jag råkat ut att få påsar som endast innehåller 70 gr.

Så tillsätter jag Amarant och Quinoapuffar

Idag hade jag inga Dinkelflakes hemma idag men från Saltås butik på söder så har jag Quinoaflakes,

samt Amarant- och Boveteflakes. De mörka är av bovete.

Så lite solrosfrön och pumpakärnor som jag köper från Renée Voltaires lösvikt.

linfrö från Saltå kvarn,

så mina egna flingar av dinkel, nakenhavre och råg.

Sist men inte minst den torkade frukten. Fikon, sultanrussin och aprikoser från Saltå kvarn, eget torkade lingon,

de torkade kaneläpplena som här är av Åkerö från fd grannar i Storängen.

så är det bara att blanda om ordentligt

och packa i påsar.

Fairtrade veckor.

2010-10-18T06:50:00.000-07:00

Ännu ett uppdrag för Konsumentföreningen i Stockholm skedde i måndags då två sockerodlare från kooperativet i Malawi åker runt på olika platser i Sverige, Estland och Finland under årets Fairtrade veckorna 42 och 43.
Vi visar upp vad det finns för fairtrade-socker på Coop Extra vid Medborgarplatsen de reste senare vidare till Gränna och tillverkade polkagrisar även där med socker som kommer från deras kooperativ .

Vi bjöd på ananas doppad i rörsocker och många kunder samspråkade glatt och intresserat med odlarna.

Aubrey Chilenje och Charity Mzongwe två glada sockerodlare från varma Malawi till ett kylslaget Sverige de filmades och bjöd på sitt socker och pratade med kunder som inte sprang genom butiken. De arbetar på Kasinthula Cane Growers, som är ett Fairtrade-certifierat sockerkooperativ.

God müsli.

2010-10-17T13:32:00.000-07:00

Har blivit uppmanad att skiva om min müsli som jag blandar ihop och som många tycker om. Senast så är det ett av barnbarnen som börjat plocka åt sig en påse när hon är här bara jag inte stoppar torkade kronblad av rosor i.
De flesta tycker om den för att det inte är så mycket flingor av havre, råg och vete i.
Jag blandar den med puffar av bovete (100 g), amarant och quinoa, pumpa och solrosfrön, dinkelflakes, flingor av nakenhavre, dinkel och råg (som jag flingar själv), linfrö, så torkade fikon, aprikoser, sultanrussin, mina kaneläpplen samt hackade dadlar.
Mängderna blir lite på en höft men ganska mycket av den torkade frukten och därför går nu torken för fullt för att fylla förrådet av torkade äpplen med kanel.
På Saltå Kvarns nya butik så hittade jag flakes av quinoa och amarant som jag också provat att blanda i.
Just nu har jag torkade lingon, som blev till efter att jag gjorde lingondricka, som jag blandar i.
Jag har även gjort liknande med nötter i stället för torkad frukt.

Barn är underbara.

2010-10-09T08:14:00.000-07:00

Nu är det hårdkörning för Ekostigen, Älvsjömässans oas på underBara Barn. Många barn är det som tillsammans med någon vuxen strosar runt och det finns otroligt mycket som barnen kan sysselsätta sig med och stora ytor att springa omkring på.

Ballongerna som vi blåser för brinnande livet har strykande åtgång likaså russinpaketen från Saltå Kvarn.
Så många barnvagnar, bebisar i bärselen, bulliga magar, små och stora barn det finns plats för och ännu så har jag inte hört om någon som kommit bort i högtalarna.
Dagisen kommer att svämmas över med dagispåsen från Loppi.se som alla som skriver upp sig för nyhetsbrev får, det står det folk i lång kö för att få sig en påse.
Jag gick idag runt på Villa& Hem mässan och hittade där en artikel som passade in precis i mitt tänkande för att rädda världen.

Framtidens presentförpackning hos The Furoshiki House, att förvara och slå in saker i med bomullstyg (omslagstyg) genom vikningar till olika konststycken.

Tyget kan användas om och om igen, gå från givare till givare i oändlighet.

Bättre än så här kan det inte bli.

2010-09-13T13:05:00.000-07:00

Ibland går det bara hur bra som helst, brödet jäser, bären från drickan blir god sylt mm. Idag var en sån där dag då allt lyckas, glömde bara att blanda ihop mer müsli till Moa eftersom den som jag gjorde i förmiddags ville Åsa ha men det löste sig så att jag blandade ihop ny när det gått hem, tog en välbehövlig promenad i ett underbart väder och samtidigt kom till butiken nära dem för att handla mina specialer där innan de stänger kl 22.
Det är så härligt att bjuda barn och barnbarn på mat och nu när flickorna rider på måndagar så passar det ju bra att komma hit och äta efter ridningen i stället för att åka hem till sig och börja göra middag. Så det får nog bli en rutin. Idag blev det en svampmeny eftersom de så gott som alla tycker att det är en lyx och för mig glädje.
Tycker det är kul att ta till vara på frukt, bär mm så det är nog därför jag tycker om hösten trots att det bara blir mörkare och mörkare för varje dag. Nu när jag gick ut så satte jag på mig en tröja men var tvungen att ta av den för att det var så behaglig temperatur ute, 15 grader, trots att det regnat till och från hela dagen.
Alla skålar blev tomma, lite till matlådor och i påsar hem till var och en, så i morgon måste det bli bättre väder.

Skördetider.

2010-09-11T12:48:00.000-07:00

Många olika aktiviteter under veckan så det blev en skön dag i skogen på fredagen. Promenad till Sickla sen buss till Älta och promenad till min svampskog sen många år. Hade förhoppningar om att hitta kantareller eftersom de har börjat komma. Har lovat Moa krustader med kantareller till sin födelsedag om någon vecka. Hade också tur att hitta ett stort ställe precis när jag kom fram, inte så stora men många och osynliga så det gäller att leta.

Det blev till slut över 1.7 kg som skulle rensas eftersom jag så svårt för att pilla med det i skogen.
Emellanåt så hittade jag också en och annan Karl-Johan men inte som förra gången fast efter ett tag så fanns de bara där fast på andra ställen

och blev ganska tungt att bära på efter ett tag. Hittade också många fina smörsoppar och så har trattkantarellerna börjat komma.
Väl hemma så måste de ju tas om hand så det blev att rensa, torka, steka men resultatet blev mycket gott

en Västerbottenspaj med spenat och kantareller efter recept från Mersmak.

De allra minsta syltade jag, de större stektas till frysen.

Ännu mer torkad Karl-Johan och så stekta till frysen. Gjorde en härligt god sås med grädde till pasta till middag på fredagen.

Jag tog också hand om lite äpplen som jag plockat hos Eva i veckan, goda Transparante blanché till mos och kräm och torkade ringar och småbitar till müsli, bröd mm.

Så en Selmas äppelkaka var det länge sedan jag gjorde, lätt och väldigt god

Köpte två kilo fina lingon i torsdags som jag nu skall göra rårörd lingondricka av det doftar så härligt frisk av de när man rör i det.
Eftersom det var lite sämre väder på lördagen så passade det bra att ta till vara på allt

och en god middag som avslutning var inte alls dumt och de goda morötterna som Edvin kom med smakade gott till lammrostbiffen

Edvin har odlat morötterna i en kruka och de är odlade med kärlek och vatten, är ekologiska och inga tillsatser sa han när han kom över med dem till mig. Vilken fantastisk gåva och en härlig dag, så tittade solen fram till slut också.

Släng inte maten.

2010-09-11T08:45:00.000-07:00

Har rensat bland de förpackningar som blir stående med lite på botten och det blev till en god smoothie

Ibland så hittar man inte den förpackningen som man vet skall finnas så det blir till att öppna en ny och så till slut så kommer de fram och har man då tur så går det fortfarande att använda. Det blev lite bättre plats nu i alla fall och ett gott mellanmål.

Några övermogna bananer blev skivade och nu ligger i frysen för att bli nya smoothies framöver.

Äntligen!

2010-09-08T13:18:00.000-07:00

Äntligen så kom jag till Wij trädgårdar

men först ett besök hos Björk & Berries i Högbo, Skandinaviens enda doftdesignceter. En busslast med pensionärer och så Maria, som här doftar på lavendel, frågade mig om jag ville följa med och jag svarade snabbt ja.

Vi fick gott kaffe och smörgås innan vi fick veta att lingon, blåbär, hjortron mm plockas i trakten till naturliga dofter. Jag kunde inte låta bli att köpa en doft med mig hem, lingon och rosor. Vi fortsatte i det underbara landskapet tills vi kom till Ockelbo och

Lars Krantz tog emot oss och trollband nog de flesta av oss både herrar och damer. Härligt med damen här, 90 år, som sedan sträckte ut sig på gräsmattan och i kyrkbänken emellanåt.

Säkert ett arrangemang från byfesten den 19 juni.

En god lunch i herrgården och så pratade vi med eleverna som jobbade i örtagården

där de förberedde för skördefesten till helgen. Vilken miljö de har att studera i, de verkade nöjda allihopa.

Efter ett besök i kyrkan, kaffe och smörgås så var det dags för hemfärd mätta och mycket belåtna över en solig sensommardag. Trevligt arrangemang, lugn och ingen stress, härligt väder med andra ord en fantastisk dag.

Vilken svampskörd!

2010-09-02T12:28:00.000-07:00

Planerna för dagen var EKO NOW mässan men upptäckte att det bara var för branschfolk idag så en promenad till Sickla, buss till Älta och promenad till min svampskog där jag hoppades att det skulle finnas kantareller. Visst hade det börja komma och det slutade med en hel påse full men de är fortfarande ganska små men knubbiga.

När de väl var rensade så kände jag mig nöjd.
Så började det regna och inte hade jag med mig någon regnjacka men däremot ett paraply så jag gick där i skogen och plockade svamp med paraply idag. Det var bara två korta skurar så det var inte så farligt. När jag väl började hitta de små knubbiga härligt bruna sopparna så fanns det så att det blev tungt att bära hem. Över 3 kilo stensopp, rejält mycket smörsopp och en påse kantareller, tur att man går omkring med ryggsäck men allt fick inte plats där heller. Så mycket svamp har jag aldrig hittat, förutom svart trumpetsvamp, dessutom inte en enda av de över 30 sopparna var angripna.

Nu är de torkade och det blev en burk med 160 gram, lite stekte jag till en köttbit, en liten burk hamnade i frysen några svampar gick jag över med till grannen.
Nu kan jag gå in för andra uppgifter som mässan imorgon, på kvällen kräftor och Skansens familjedag på söndag utan att känna alltför stor längtan ut i skogen.

Återvinning

2010-08-31T10:29:00.000-07:00

Räddade 3 st nya besticklådor i återvinningsstationen för att stoppa i påsen som skall vidare till Röda Korset idag men så kom jag på att mina börjar nu efter 10 år bli ganska ruggiga. Så nu blir det ommöblering i mina lådor och passar då också på att rensa ut lite som inte används, kanske de kan hamna i påsen istället.

Vilken ordning det blev och kryddorna mycket mer åtkomliga.

Välbehövligt var det i alla fall så tack du som kastade.

2010-08-30T13:00:00.000-07:00

Finklädd kom han lille Lex men inga kräftor fick han. Växer så det knakar gör han också eller så är det för långt mellan gångerna. Snart är han två månader.

Jag fick inte till några bra kort så jag lånar ett av föräldrarna med den snygga sviden.

Kräftorna åt vi igår och visst smakade de gott med egenkokade. Idag tog jag bussen till landet trots att det regnade lite när jag gick hemifrån, den lilla biten från Forum Nacka till busshållplatsen regnade det ordentligt så jag undrade vad jag gett mig in på. När jag klev av bussen såg det såg ljust ut och regnet upphört men vissa platser i skogen var blöta så byxorna och skorna blev blöta men vad gjorde det när jag hittade 15 fina Karl Johan svampar utan ett enda angrepp. De ligger nu på tork. Några kantareller blev det idag också men inte så att det räcker till en Västerbottenpaj med kantareller

Fika i bokhandeln med barnen.

2010-08-24T12:24:00.000-07:00

Vid Mariatorget så hittade jag den lilla bokhandel som jag hört talas om idag.

Bokslukaren, hit skall man gå med barnen, man kan sitta ner och krama en kanelbullekudde när man läser en bok

tar en fika och barnen

någonting att dricka, små kakor därtill eller små kanelbullar,

små scones med sylt. En butik som välkomnar barn, nästa gång skall jag ha ett barn med mig.

Sicklaslussens dag.

2010-08-21T08:18:00.000-07:00

När det doftar nytänd vedbrasa så reagerar man och visst ja det är Sicklaslussen dag idag så då måste man ju gå ner och återigen titta på de trevliga små båtarna som gästar Järla sjö och slussar i Hammarbyslussen. Det är en tradition sen slussen renoverades att de kommer hit och att Ran trafikerar Sjöstaden - Järla med slussning och guidning.

Många säckar ved går det åt och när jag kom ner så satt alla skepparna på sjökrogen och åt.

Fel, fel, fel...

2010-08-13T13:54:00.000-07:00

Visst är det stjärnklart idag med upptäckte jag, alla moln var försvunna och stjärnfallen syntes mot den klara, mörka himlen.

Härliga tider.

2010-08-13T12:29:00.000-07:00

De här är bara så underbart att hitta, den och några till samt sammetssopp hittade jag under dagen promenad

så den goda ekologiska fläskkotletten blev ännu godare med stekt svamp till.

Idag blev det ingen solnedgång men så här såg det ut igår och sen var det en stjärnklar himmel när det blev mörkt. Vilken värme det har varit idag, fuktigt och över 25 grader.

Lycka.

2010-08-12T04:08:00.000-07:00

Ännu en slö morgon, mulet väder men varmt så det fick bli frukost ute men så slog det om och blev lite kyligt, några regndroppar (10) kom så jag flyttade under tak. Snart kom solen och det blev dags för att ta stavarna, stegmätaren och telefonen och ta den dagliga promenaden runt Toholmen.
Så där i backen står den, den första Karl-Johan svampen för året men maskäten, sorry. Nu far ögonen runt och är inställda på den vackra bruna Karl-Johan färgen och se där på det vanliga stället utmed allén hittar jag en till, maskäten den också. Nu promenerar jag vidare men hittar inga fler och tröstar mig med att jag har ju inget att plocka i heller. Så när jag har vänt och är på hemväg så finns de där på ett nytt ställe men de är också maskätna.

Där gick jag i förrgår och plockade blåbär och hallon, då fanns de inte där.

Hittade 8 stycken samt denna som bara var lite angripen så det får bli en hård macka med smörstekt svamp på till lunch idag.

Mums va gott det smakade.
Om detta nu fortsätter så blir det till att ta på andra skor och ta skogspromenader i stället för att gå på vägarna och gå upp tidigare.

Det här är vad jag har kvar av de torkade Karl-Johansvamparna som jag plockade 2008 så det är önskvärt att det blir ett gott år för dessa läckerheter.

2010-08-10T14:10:00.000-07:00

Fick en påse frö från Kommunalarbetarförbundet under Trädgårdsmässan som blev liggande ett bra tag innan de kom i jorden och i lördags började blomman spricka ut.

så här såg den ut i söndags när jag åkte hem

så nu idag, tisdag, ser den ut så här och omsvärmad av insekter. Den stora humlan letade på fram och baksida efter något sött, tyckte väl att det fanns för lite på en så stor blomma. Den får komma tillbaks imorgon.

Rapport från en komposthink.

2010-08-09T02:48:00.001-07:00

Så har de äntligen kommit fram, mina Bokashihinkar, efter att åkt fram och tillbaka tre gånger pga otydlig adress. En promenad till Konsum för att hämta ut paketet, plockade ur den ur kartongen och sen ner i dramatenkärran för hemtransport.

Nu står de här för att släppas in genom dörren till något spännande, lite som ett husdjur känns det som, mina nya familjemedlemmar välkomna till Järla sjö.

Det blev till att möblera om i diskbänkskkåpet och jag har lika mycket nu som innan + Bokashihinken. Höjde soppåsarna några hack så att det blev plats under dessa.

Vill ni läsa mer om detta så finns det här på Greenfoots hemsida eller se det i praktiken hos Källtorps trädgård i Älta.
Rapporter om hur de kommer att fungera kommer framöver.

Min toppenbutik.

2010-08-06T07:45:00.000-07:00

Tur att jag åkte hem, gjorde riktiga klipp, nu är kylen och frysen fylld igen men inte till bredden.
På fyra timmar med bussen fram och tillbaka, promenad till och från bussen här och hemma, pratat med grannarna, handlat det nödvändigaste, sammanlagt 12.000 steg. Inte illa.
Fördelen med röda prislappar är den att det åker in i frysen och hamnar inte längst bak i kylen för att sedan kastas och när de väl är i frysen så vill man göra av med det snabbt och det blir inte liggande för att vid avfrostning kastas. Dessutom vet man att butiken har koll på sina varor och det är ytterst sällan som jag hittar en vara med utgånget datum.

Hade fått den Svenska lådan från Ekolådan och det är alltid en glädje att plocka upp fräscha grönsaker. Nu till helgen börjar Bondens marknad på söder så det får nog bli det i fortsättningen men det har varit bra under sommaren och vi har lärt oss äta kålrabbi.

Årets invasion av flygmyror infann sig under kvällen.

Efter regn kommer solsken.

2010-08-05T07:03:00.000-07:00

Renée kom ut med en regnmätare och med den kom det några dagars regn men inte så mycket kunde vi konstatera. Det blev några måltider inomhus de första för sommaren. Flickorna åkte hem och solen kom tillbaka och nu är det åter klarblå himmel med endast några få molntussar.

Trots det gråmulna vädret några dagar så fick jag även då med mig flickorna ut på promenader, mötte tre rådjur en dag massor med sniglar och snäckor på gatorna efter regnet, sällskap är trevligt och gör ju backen hem mycket lättare. Ett torrt träd som det fortfarande finns liv i finns utmed vägen och hallon plockades på vägen hem.
Man känner ju vid dessa regniga dagar hur fantastiskt det är att kunna ha dörrarna öppna, 23 grader både ute och inne, ha olika sittplatser både i skugga och sol, måltider utomhus, frukost i skön morgonsol.
Kylskåpet har varit fyllt hela sommaren men har nu börjat se lite tomt ut, allt har i stort sett hamnat i magarna, blast mm har hamnat i komposten, resterna har blivit goda luncher.
Så nu är frågan om jag skall fylla på kylskåpet eller flytta hem?

Än så länge har jag inga uppdrag hemma och när vädret är så här fint och man kan njuta av de underbara solnedgångarna runt 21 så .......

Mjölkknäsets spa

2010-07-29T10:45:00.000-07:00

Nu börjar marken vara mättad av regn. I natt och idag har det kommit rejäla skurar. Det blixtrade så otroligt i natt, himlen var upplyst i närmare femtio minuter så det gick inte att avgöra vilken knall och blixt som tillhörde varandra. Jag har aldrig upplevt något liknande.

Sov länge idag så det blev en sen promenad och på de sista 500 meterna så började det regna igen. Så idag blev det till att värma vatten för att kunna duscha och det blev således blandat med regnvatten från himlen och varmvatten från vår briljanta dusch.

Sen blev det ett fotbad och en rejäl rengöring av fötterna som trampat omkring i vattenpölarna lite här och var.

Sen fick fötterna också en skön slipning och sist men inte minst blev de insmorda med bisalva.

Räknar steg.

2010-07-28T12:35:00.000-07:00

Har jag njutit för mycket i solen i dag?
Det blir till att ta en kvällspromenad för visst måste jag komma över 10000 steg även idag. Renée kom med denna fina och lyxigare, än den jag hade som bara fungerade ibland, i lördags så nu blir alla mina steg noterade. Idag har jag stickat och virkat, vilket jag inte gjort på länge så det kändes i axeln så det fick bli sunbrezze och spikmatta och nu så blir det en kvällspromenad.
Det blev ett gott glas rödvin också (ekologiskt- Azabache) i kvällssolen och solnedgången.

Dusch

2010-07-27T13:17:00.000-07:00

Med den här så har jag hållit mig ren hela sommaren, idag så låg den i solen när jag var på promenad och var lagom tempererad när jag kom hem svettig. Räcker både till att schamponering, "balsamering" och tvagning, sparat många kilowatt på det.

Kan det vara en ugglefjäder eller?

Basilikasalt.

2010-07-21T13:29:00.000-07:00

Idag har jag gjort bailikasalt, mortlade flingsalt med basilikan,

som nu ligger på tork och doftar starkt och gott för att i morgon blandas med flingsalt och stoppas i burkar

Hallon

2010-07-21T13:03:00.000-07:00

Helt plötsligt så lös små söta hallon röda mot mig där utmed promenadvägen och sen går ju ögonen ivrigt för att hitta fler

Det blev en hand med hallon och smultron trots bort-torkade plantor och slagna dikesrenar. Detta gör att det inte är någon anledning att ta med något att plocka i så det blev att ta båda stavarna i en hand och kämpa sig upp för backen för att ta de hem för att spara till i morgon.

Den här lille krabarten satt mitt på vägen och ville inte flytta på sig trots mina puffar med stavarna han längtar nog efter regn han också.

Ett avbrott i sommarparadiset

2010-07-20T12:05:00.000-07:00

Bada i flytväst i Järlasjön är inte så dumt för att sen fortsätta till en lekpark och kompisar. En liten stund på ängen för att sparka boll med pappa och lite mat innan dess. Nu börjar getingarna komma och förstöra måltider både utom- och inomhus. Ännu så är det nästan inga myggor som man får trösta sig med.

Snäll och go liten kille som har en jättefin storbror, flyttas här sovande från en skön famn till bilen för att fara vidare och jag ut till landet.
Inne i stan var det gråa moln men här ute molnfritt och varmt så det blev en dusch efter promenaden från bussen och upp för backen. Först också en promenad till bussen som var en snabbuss så det gick fort att komma ut.
Hann med mycket på det här dygnet som jag var hemma, shoppa, träffa Sid och Roger på Andys (för att vi var i Sickla samtidigt igår), gå på ett möte på Kocksgatan så då handlade jag lite middagsmat på Cajsa Warg och bjöd sen in en granne på ett glas vin, träffa lite andra grannar för en pratstund, betala räkningar. Vädrade ut hemma för att kunna sova

vattnade över blommorna som har klarat sig hyggligt trots torkan. Njöt av lavendeln som blommar för fullt och där kryllade det av små och stora humlor och fjärilar.

Stoppade de torkade rosenkronblade i en burk tills de skall komma att hamna i müslin lite senare. De innehåller både vildrosor och honungsros.

Honungsrosen var helt fantastisk med alla sina blommor i år tråkigt bara att jag var hemma så lite under den ljuvligt doftande tiden men jag har i alla fall lite torkade för att minnas doftern.

Från grönt till brunt.

2010-07-16T13:32:00.000-07:00

För att kunna sitta på framsidan och äta frukost denna sommar så måste man, som jag idag gå upp runt 7, för att inte smälta bort. Då är det precis så man vill ha det.

Där sitter jag bland doftande kryddkrukor mitt i blåbärsskogen och hoppas på lite regn, konstigt.

Plockade lite ärtor till middagen

Friserade basilikan men hade för lite olja för att göra pesto

Mejran i krukan som jag köpte lite ynklig för en tia som nu gläder mig lika mycket som humlorna

Så går man från den görna sidan genom huset för att titta över vattnet och ser de höstlika björkarna på andra sidan som gått från grönt till brunt på lite mer än en vecka. Idag blåste det ner massor med gröna torra asplöv. Det regn som de utlovar till lördag natt behövs verkligen.

Surdegsbröd.

2010-07-14T14:41:00.000-07:00

Tänk att det kan vara så kul att baka, är i full gång nu, har gjort två bak

baguetter med rågsurdeg och

en levin med jäst båda ur Martin Johanssons bok Surdegsbröd. Grannarna fick smakprov igår och idag kunde jag skicka med Anna och Roger hem. Så nu i kväll började jag på två nya, blev så sugen på finskt rågbröd.

Vilket väder!

2010-07-14T14:23:00.000-07:00

Tänk att kunna stå ute och duscha 22.30. Duschtanken på fem liter har stått i solen under dagen och höll fortfarande temperatur som var skön att duscha i och utsikten var en underbar solfärgad himmel. Detta efter att ha haft besök av det nya barnbarnet (som ännu inte fått nåt namn) med sin familj.

Tropisk värme

2010-07-11T12:17:00.000-07:00

Hur många dl har jag svettats ut tro, håret är blött och krulligt hela dagarna. 30 grader på termometern igår, idag gick den upp till över 30.

Den varmaste dag hitintills ändå så tog jag och målade ett bord eftersom flickorna målade varsin möbel när de var här så att hela möbeln blir lika fin.

På morgonpromenaden mötte jag två russ med vagn och små flickor som körde och även idag så hittade jag lite smultron

Basilikan, persiljan och timjan som flyttats med ut till landet växer som bara den i värmen och duschas med vatten flera gånger om dagen, även krukan med dill har klarat av att planteras ut.

Av de tre mogna bananerna som låg i fruktskålen blev det en banankaka som blev väldigt god, typ som kardemummakaka. Nu när jag är ensam här ute så blir det till att ta reda på rester eller se till att allt blir tillvarataget. Vi är bra på detta jämt och det är beundransvärt av barnen att de accepterar rester till lunch.

Fjärden ligger blank .......

2010-07-10T13:05:00.000-07:00

Allt var lugnt, tyst och stilla i morse (ganska tidigt) vattnet spegelblankt bara att njuta i fulla drag ändå så blev det en stunds sömn till. Värmen tar på krafterna.

I förrgår så var det en björk på andra sidan som började bli gul idag så lyser många höstgula och vittnar om värmen och saknaden av regn.

Återigen en härlig himmel när solen går ner vid tiotiden, lugnt och stilla precis som i morse, en och annan båt tuffar förbi. Fönster och dörrar står öppna, det börjar mörkna, inga myggor, tyst är det för nu har Renée och barnen åkt hem bara jag kvar.

Solnedgångar.

2010-07-09T13:58:00.000-07:00

Nu närmar sig den sista dagen, lördag, för flickorna och Renée har ute, vilket väder de har haft och vilka solnedgångar. De har båda var sin kamera och solnedgångarna har fotats varje kväll, när Sid var här så fotade han också. Tänk vad två veckor går fort, nu skall de vidare och vi ses inte på tre veckor.

Ett av mina fynd är denna stenskiva som vi idag invigde med att steka lövbiffen på, det både doftade och smakade godare än att steka i stekpanna men det visste nog inte den om som kastade den i grovsoporna.

Blåbär.

2010-07-09T13:51:00.000-07:00

Plockade de första blåbären idag, inte många men det är bäst att ta dem innan de torkar bort, vi skulle behöva en regnskur eller två.

Det finns lösningar till allt!

2010-07-05T09:04:00.000-07:00

Tv-n går nog på sista versen men vi håller livslängden uppe genom att hålla knappen intryckt med hjälpa av en vinkork, Finurliga barnbarn och en bra-att-ha-sparande mormor löste problemet.

Vilken härlig dag!

2010-07-04T14:47:00.000-07:00

Omtumlande men härlig dag som började vid ettiden i natt med ett SMS att nu skulle det bli snitt om en timme vilket absolut inte var planerat denna gång och inte förra gången heller. Ett nytt SMS vid fyratiden att nu så hade Sid som sov i sängen här hos oss blivit storebror. Upp till datorn för att se på bilder på den lille krabaten som såg nöjd och härlig ut. Det blev en kille den här gången också.

Sen var det bara att vänta tills Sid vaknade vid pass 8 och berätta och visa bilder och det var nog ganska svårt att förstå och ta in men fem minuter senare ringer pappa och mamma för att prata. En nyfiken kusin vaknar ovanligt tidigt för att komma upp och höra att allt gått bra, titta på de första bilderna och snart är alla på gång med

mannagrynsgröt till frukost som hör Ingarö till, Renée sitter på skuggsidan för att det är för varmt i solen.
Jag tänker åka in med Sid så att han skall få känna och titta på underverket, vi väntar på besök hit ut som skall åka buss men tunnelbanan strejkar så vi ordnar ihop ett alternativ och Ingela anländer hit innan beräknad tid med ordinarie buss, flexibilitet och många kombinationer om man har bil som kan sluta upp.
Vi åker så småningom in och Sid tycker resan tar lång tid, vi handlar en filt och ett gosedjur till lillebror och äter en risifrutti innan vi beger oss till KS och han tycker det är spännande att gå in för att titta på lillebror och träffa mamma och pappa men följer glatt med mig och Rasmus för att åka ut till kusinerna igen.

Vi får inte gå in, bara Sid, men Roger kommer ut en kort stund så att vi får se den nyfödda som är väldigt lik Sid.

Dags för en hej-då-kram och vi åker ut till landet igen, faster har en massa frågor och ordet storebror får han höra många gånger under eftermiddagen och kvällen. Han är en stolt sådan.
Vi firar med att äta gott, grillar köttet som vi i lördags köpte i den nyöppnade Gårdsbutiken, Häromkring Gårdshandel, en bit från oss, majs, ananas och potatispaket får också plats på grillen. Köttet var så gott som han lovade så butiken kommer vi att besöka igen.
Kvällen var lång och varm sen delade Moa och Sid rum eftersom det är för varmt att sova på loftet.

Fred och kärlek

2010-07-01T11:28:00.002-07:00

Idag har jag varit på utflykt till Borlänge fram och tillbaka för att titta till Ekostigen intill Pease and Love festivalen och en jättefin lekpark med vattenlek, klätterställningar, musikinstrument mm. Jag har ingen sladd till kameran här hemma så bilderna kommer imorgon. Där var fullt med barn från olika förskolor som var fullt sysselsatta med olika pyssel samt föräldrar med barn som gick tipspromenad och fick lära sig om ekologi mm.
Vi tog också en tur till Coop butiken på campingområdet som det var lång kö till. Fy för den lede att bo så där tätt och man kan inte förstå att de vill skräpa ner så otroligt runt tälten där de själva sitter. Men trots alla chipspåsar och läsk i butiken så fanns också bra mat och även lite ekologiska drycker, choklad mm som ungdomarna kan äta mellan alla drycker som inhandlades på systembolaget och fraktades ditut. En upplevelse i alla fall.
Med på resan var också en ny trevlig bekantskap som jobbar på rättvis handel/världsbutikerna här i Stockholm som jag under dagen lärde mig väldigt mycket av.
Åkte hem från landet igår kväll och sov hemma men när jag stod där och väntade på att bussen skulle komma så kom en bil körde förbi, så backade den tillbaka och meddelade mig att bussen ut hade varit inställd så att hans dotter varit tvungen att ta en taxi för han var ensam hemma med småbarn som låg och sov. Nu skulle han till Gustavsberg och hämta sin fru så jag fick åka med honom dit och kunde där ta en buss hem, snacka om tur.

Fotografiska

2010-06-27T10:40:00.000-07:00

Att mötas av doften från dessa rosenblad som snart torkat när man kommer hem är underbart.

Har idag befunnit mig på Fotografiska där det var en upplevelse att bara gå runt i byggnaden, dessutom att titta på helt fantastiska fotografier i denna miljö och dessutom få lära sig lite mer om fotografering. För att inte tala om att jag nu har fått lära mig vad alla knapparna på kameran kan användas till är inte så dumt. Detta tack vare facebook hittade jag denna kurs.

Läraren, Emma Svensson, var en entusiast som åker runt på konserter och modevisningar, undervisar mm och fotograferar, hon jobbar med sin hobby. Känner dessutom Roger efter att ha jobbat på rockfeber ett tag. Vi var bara fem stycken så alla frågor besvarades utan att man fick vänta.

Hoppas de snart får i ordning på sitt café och restaurang för caféet var bara provisoriskt än så länge men det var inte utsikten, helt fantastiskt.

Har inte förut varit på någon kurs där alla minskade ner på pauserna istället för att dra ut på dem och jobbade på som bara den mellan 9.30 - 18.30.

Flitigt fotograferade blev de ryska sjömän som var på Stockholmsbesök när vi var runt för att hitta motiv.

De som inte var på stan fick hålla på med underhåll och jag skall nu underhålla mig med kamera och fotografering i sommar.

Bästa vädret!

2010-06-25T12:21:00.000-07:00

En morgonpromenad med lite sval luft men med fler och fler solglimtar

för att plockade fläder till saft, de jag plockade häromdagen hamnade i en krans med gula rosor, det blev väldigt fint.

Den hamnade på denna lille herre som nu väntar på att bli storebror och här åka nercabat för att fira midsommar tillsammans med kompisarna.

Rosenblad plockade jag som nu ligger på tork och doftar gott, skall sedan blandas i min müsli vilket jag såg i tidningen häromdagen från en ny bok Blomstrande måltider av Åsa Swanberg och foto Malou Holm. En sån där bok som man bara vill ha.
Efter det bästa vädret som var igår och väldigt mycket folk som var hemma i området så passade lite moln till en välbehövlig sovmorgon men sen kom åskan och mullrade med sitt svarta moln. En rejäl skur, tack för att jag inte behöver vattna, så kan sommaren få bli, varmt och en avsvalkande regnskur dessemellan.

Trevlig midsommar.

2010-06-24T01:09:00.000-07:00

Eftersom Kent på grönsakerna ville ha en kryddkrans och alltid har ett recept till hands och delar glatt med sig av så gick jag hem och plockade än en gång i mina kryddkrukor och band en krans till honom som tack.

Hittade inte så mycket blommor men de räckte till 4 kransar och en kryddkrans så nu skall jag ut och plocka nya blommor till två beställningar. Hade kameran med mig men glömde bort att fotografera oss när vi också stod och bjöd på bagarens goda fruktbröd och en rabarber och jordgubbs chatney som Maria hade gjort.

och så förstås kryddor från Änglamark.
En av kransarna var det en äldre herre som köpte och han var så glad för att kunna överraska sin fru med någonting som hon sldrig skulle gissa sig till. Han skulle gömma den i källaren tills i morgon, hoppas hon blir glad. Den med kryddor som jag gjorde först blev damen alldeles lyrisk över för att hon hade löst sitt problem med present till morgondagens värdinna. 2 köpte Olof Thunberg till sina barnbarn när han stod och pratade med Maria om Värmlänningarna som de spelat ihop, vi hade en mycket trevlig pratstund när han stod och väntade på att den andra kransen skulle bli färdig.

En trevlig blogg är den från Naturens hus, lärorikt och underhållande. Idag hittade jag denna om att inte heller fåglarna mår bra av skräpmat. Vilket ju säger en hel del om varför inte heller vi skall äta det.

Dammsug Sverige

2010-06-21T05:34:00.000-07:00

Plockade de första smultronen idag, de smakade mums minsann.
Nu har äntligen mitt rör med 50-öringar blivit fullt så jag gick till banken och lämnade det till ins.mlingen Dammsug Sverige på 50-öringar.
Så då börjar jag om från början igen, det lär ligga 400 miljoner 50-öringar och skräpa och detta är ju ett bra sätt att leta fram dem ur gömmorna innan de blir värdelösa den 1 oktober i år.
Det insamlade går till BRIS, Childhood och SOS barnbyar.

Ekologiska grönsaker

2010-06-18T14:59:00.000-07:00

Idag så kom den första Ekolådan som jag återupptagit prenumerationen på över sommaren och det är en fröjd att packa upp den lilla mixlådan med fräscha frukter och grönsaker. Den lilla vattenmelonen längtar jag till att få sätta tänderna i och tomaterna var mycket goda.

Jag längtar förstås till Bondens egen marknad, tyvärr så missade jag två av de fyra gånger som de hade i maj/juni, och det är ju ett tag till den 7 augusti då de börjar igen.

Vad blev det?

2010-06-17T13:18:00.000-07:00

Det blev klänningen och jag känner mig mycket nöjd. Den var skön och jag kände mig fräsch och ingen klåda efter sömmarna.

Shoppat loss.

2010-06-17T06:32:00.001-07:00

Idag så shoppade jag loss ordentligt, kom hem med tre påsar.

Ekologiska kläder på det presentkortet jag fick i julklapp på Granit.

De hade också värmeljus i stearin för bara 59 kr, ett parti som de lyckats komma över, så det var bara att slå till. Så nu stryker jag det från inköpslistan till landet.

Så blev det en bok som jag hade svårt att lämna tillbaka till biblioteket för ett tag sedan och även denna för ett presentkort

Så ännu en t-shirt från Monki och jag känner mig helt klart mycket nöjd. Vi får se vad som kommer på till kvällen nu när jag har flera saker att välja på.

Jag skulle också försöka få tag på en sladd till den gamla assistenten från 57 el 58 som har fått ett jack på sig men det var inte så lätt. Fanns inte i Elektrolux sortiment längre men då kom jag (ljushuvudet) på att korta av sladden där skadan är så löser det sig, gratis till på köpet.

Kusinträff

2010-06-16T07:20:00.001-07:00

Kusinen från Holmsund är på Stockholmsbesök och då brukar vi träffas på ett eller annat sätt och denna gång så bjöd syrran på lunch på Fåfängan i härligt sommarväder med lite fläkt så att det gick att sitta i solen utan att stekas.
God mat och trevligt sällskap med mycket folk runt omkring. Har inte varit där sen 2009-09-09 då Anna och Roger gifte sig där.

Snacka om stort kryssningsfartyg som ligger vid kajen nedanför, hur långt och högt som helst. Tänk bara på backen upp till Fåfängan det måste bli bra motion att vandra runt på och gå i trapporna på det fartyget. Hissar och sparkcykel för personalen kanske.
Tog en härlig promenad genom Sickla och Hammarby sjö till lunchen efter att Pia varit här med jordgubbsplantor som jag skall ta ut till landet. Kan de få vara ifred för rådjuren där tro, värt ett försök i alla fall.
Upptäckte de första mördarsniglarna idag, de hade ätit upp två solrosplantor. Sekatören åkte fram så med ett klipp och lite dåligt samvete var de borta.

Det blommar fint.

2010-06-15T10:43:00.000-07:00

Rhododendronbuskarna på landet ser ut att ha klarat vintern väldigt bra, de blommar rikligt och har väldigt många ny skott. Otroligt att de kan bli så stora när de bara är satta i en liten grop.

Alla mina kaprifoler är skott som är satta och denna som jag tog till landet förra året blommar fint i år.

Blåbär ser det ut att bli också om nu inte det blir torrt och de torkar bort.

Samma gäller för smultronen som ser ut att mogna till midsommar.

Frågan är om midsommarblomstren hinner blomma över tills det är dags att binda kransar till midsommarstången.

Svanparet var utan ungar men gladde mig med sin närvaro. Idag var det inger åkahemväder när jag var fram och tillbaka med buss och jag förvånar mig varje gång att de stämplar tre kuponger ut och fyra hem.

En kvist bröt jag av till hemfärden och sitter nu fint i en vas här hemma

Redo för semester.

2010-06-13T10:44:00.000-07:00

För tre månader så såg det ut så här på trallen, idag när vi var ute och städade så fanns inga spår kvar efter detta. Renée körde hårt med dammsugaren efter spindlar, flugor mm, det blev vädrat och torkat och undanplockat. En del kom med hem för att hamna i återvinningen och när vi var färdiga så blev det en kopp kaffe i hammocken i solen och då blev det ett riktigt åkahemväder.

Ensam liten

2010-06-12T11:58:00.000-07:00

Denna lilla ulliga sötnos var ute och spankulerade på vägen när jag kom hem, hittade en brödbit och lyckades få loss en stor bit som den svalde hel,

satt sig sedan i skydd av en stor låda i skydd för vinden för att smälta den.

Tog sig sedan efter ett tag vidare och blev upptäckt av grannen som tog in katten. Den var helt ensam inga skrikande måsar i luften så jag undrar vart den har tagit vägen nu.

Kaffeprovning

2010-06-10T12:55:00.000-07:00

Idag var jag med och ordnade en kaffeprovning, det var ca 20 personer som på sin kafferast smakade och sorterade ut tre sorters kaffe (alla Fairtrade) och valde en favorit. Som vanligt så är smaken olika och endast en hade alla tre sorterna rätt och flest röstade på Änglamarkskaffet som det bästa.
Vi bjöd också på choklad och rättvisa möss en överraskning som uppskattades.

De är bara för underbara. Denna trädpion ser man på väg till tåget och jag blir så glad. De har en vackrare färg än min.
Imorgon är det skolavslutning.

Änglamarkskryddor

2010-06-09T05:31:00.000-07:00

Doftande kruka välkomnar nu hemma hos mig så saknar du basilika eller citronmeliss så är det bara att komma över och plocka.

Basilikan kommer från denna kruka som stod vid ekostigen entré i 5 dagar i direkt solljus och ser fortfarande lika fin ut. Vi vattnade/duschade dem tre gånger om dagen och de var verkligen många som gjorde som det stod på skylten, smakade och doftade. Varje gång jag gick förbi dessa krukor så kom tanken att de skulle passa vid min dörr och så fick det bli. När vi stängde så delade vi upp dessa härligt doftande plantor och jag lyckades inspirera fler att plantera i balkonglådor.
Så nu blir det basilika morgon lunch och middag, gott till ost är det också. Bra mot mygg var det någon som sa också så det skall jag prova när jag går ut i skogen.
Basilikan och de kryddorna som vi hade överallt i Kungsan är nya i Änglamarkssortimentet och kommer det att hålla denna kvalitet så är det härligt.

Har nu tagit det ganska lugnt några dagar, delade upp utdelningen på två dagar, och så har jag påtat i trädgården. Vintern har gått hårt åt klängrosorna så de har jag nu sent om sider klippt ner.
Har också kunnat njuta av den härliga trädpionen som förhoppningsvis blommar några dagar till, den fick också byta ut äppelblommorna på skrivbordet så att den bevaras lite längre.

Miljöpussel.

2010-06-02T13:08:00.000-07:00

Härligt med nytänkande människor. Hittade roliga pussel i Kungsträdgården, En bättre värld - ett miljöutbildande pussel. När man plockat bort alla bitarna så har man en dålig bild av miljön. Bakom varje pusselbit finns ett rim och alla bitar bildar en saga och det färdiga pusslet visar en bättre värld och under tiden som pusslet läggs finns det mycket att prata om tillsammans med barnen. När barnen blir läskunniga kan de läsa rimmen själva. Ett pussel som även vuxna borde tycka om att lägga. Pusslet finns i tre varianter, skog och mark, stad och trafik och hav och sjö.
Lycka till Patricia på www.groleksaker.se

Ännu en dag med ekostigen.

2010-05-29T11:03:00.000-07:00

Goa barn som när de går, efter att ha prövat på alla aktiviteterna, säger att det var det roligaste de varit med om. De hade också en glad mamma som gav dem tid.

De nya skyltarna sattes upp under lördagen och förnyelsen blev stor.

När vi stod och väntade på att lastbilen skulle komma och allt var undan plockat så kom en regnskur. Det var gråa moln, sol i lagom blandning, lite kyligare än igår men mer folk idag. Nu laddar vi för onsdagen.
Efter två dagars hårdkörning med lyft, donande med aktiviteterna mm så blir det spikmattan och skön sömn. Glad att jag avsade mig Nyckelviksdagen som är imorgon, förberedde lite brödbak till imorgon istället och hoppas på en skön dag.

Hjälp!

2010-05-28T14:23:00.000-07:00

Är det någon som vet var man kan få tag på buketter av vete, råg, korn och havre?

Ekostigens första tur för 2010

2010-05-28T11:04:00.000-07:00

Lastbilen med alla enheter stod på parkeringen när vi kom

suggor flyttades för att vi skulle ha gott om utrymme

Husen lastas av och hamnar på sina platser

Henrik vet precis hus det skall vara efter att ha kört och lastat av och på under alla år som den har funnits och åkt runt omkring på olika ställen i Stockholmsområdet med omnejd.

Nu är det bara att plocka upp alla olika aktiviteter och det tog lite längre tid än vanligt för det var ekostigens första etapp efter vintervilan.

Man måste ha lite kul som avkoppling ibland och det går när man har trevliga vänner att arbeta tillsammans med.

Korvgrillningen av Änglamarks korv med bröd för 5 kr som går till Bistånd utan gränser kommer igång till många glada kunders förnöjelse. Det går ner en både på in- och utvägen.

Snart finns det mesta på plats så att kunderna till Coop Forum i Arninge kan plantera krassefrön, gå tipspromenad, göra en kokbok, klappa hönsen, äta banan och korv mm. Solen sken på oss större delen av dagen och regnet kom först när vi plockat ihop och satte oss i bilen hem.

Stora som små tycke om att plantera krassefrön och ta med sig den lilla krukan hem och visst är aktiviteten till för barnen men vi blir lika glada när vuxna känner samma glädje som barnen.

På onsdag står den i Kungsträdgården under "smaka på Stockholm" - "Stockholm Grönt" mellan 2 - 6 juni så kom gärna och hälsa på oss där

Veckans fynd.

2010-05-27T13:36:00.000-07:00

Denna degbunke är veckans bästa fynd, nu har jag tre stycken till mina 2 assistenter. Eftersom det är bra att ha två bunkar när man bakar mycket gör att jag nu inte behöver frakta en fram och tillbaka till landet. Hittade den bland ölburkar och konservburkar.
Jag har varit till Röda Korset och lämnat 2 kassar med föremål som boende i området inte har behov av. Vi har en hylla i vårt soprum där grannarna ställer saker och det är många saker som byter hushåll men de som står kvar samlar jag ihop och går iväg med.

Trädgårdsmingel på södermalm

2010-05-26T13:36:00.000-07:00

Ekolådan bjöd på trädgårdsmingel hos Malmgården vid Vitabergsparken och jag var där

smakade på ekologiskt rosévin i eftermiddagssolen och

i växthuset stod det uppdukat supergoda

munsbitar, inte bara läckra utan också vackra

god gaspacho

den allra bästa grönmögelosten, Blå Kornblomst

en vallmo var utslagen men ...........

en helslänt var fylld med knoppar som var silverfärgade i solljuset, underbart vackert och om några dagar färgsprakande.

Hela trädgården var fylld av blommor i olika rum så det var bara att gå på upptäcktsfärd med vinglaset i hand

bland trädgårdssängar och här och där stod det några stolar som folk slog sig ner på, en oas mitt i stan

Jag tackade för mig för att fortsätta vidare på söder till KfS föreningsstämma så det blev en promenad och med mig fick jag ett bröd inlindat i kommande nyheter under hösten med nyhetsbrev, blogg mm.
Tack för att ni finns alla trevliga vänner på Ekolådan.

Återbruk

2010-05-25T14:42:00.000-07:00

En lite rostig korg som någon slängt, den blir så här fin med lite färg som någon annan slängt. Jo jag fick köpa nya penslar, 3 st för 29 kr men de var det värt.

Stickcafé

2010-05-25T13:59:00.000-07:00

Äntligen så kom jag iväg till stickcafé Verkstad Blå Knuten det sista för denna vår

Välkommen till stickcafé säger Pia och dukar upp ett fantastiskt läckert bord med hembakat bröd och alla burkar med olika smaker på te, idag blev det Pernod.

Koncentrationen på maskorna är stor men visst måste man ta en klunk av teet och en tugga för att kunna fylla fatet med godsaker en gång till

Det är inte bara alla bra tips man hinner med mellan räknade maskor utan runt om på hyllorna finns många läckra skapelser som man absolut måste veta hur det tillverkats trots att man har satt på sig ytterkläderna för att gå. Tack Pia och Verkstad Blå Knuten för en varm och skön stund trots regn och kyla utanför. Ljuset var fantastiskt fast tiden blev sen, härligt med det svenska ljuset och att kunna åka hem och det ännu är ljust.

Jag fick en skurduk färdig och började på en till både nytta och nöje.

Rot-avdrag

2010-05-20T14:04:00.000-07:00

Kan det var för Rot-avdragen som så många har fint klippta fruktträd i alla trädgårdar? I så fall måste vi jobba för att behålla det. Det här trädet är också ett fint klätterträd för barnen som håller till i den trädgården.

Hela området är fullt med blommande körsbärsträd, det är så vackert.
Det fick bli en ny bild med vita härliga blommor på skrivbordet istället för sparrisarna.

Mitt persikoträd blommar men bladen ser konstiga ut i år igen så nu måste jag ta reda på vad det är för fel.
Har varit på utflykt till Saltsjöbaden där Pia som har Verkstad Blå Knuten anordnade bokbytarkväll med gott fika. Trevligt samtal om bra böcker med trevliga människor. Skall tillbaka dit på tisdag då hon ordnar med det sista stickcafét för våren.

Utomhusmåltider

2010-05-17T06:09:00.000-07:00

Nu har det bara så där helt plötsligt blivit utomhusliv och öppna dörrar, mina snälla grannar som också tycker om att äta utomhus lika mycket som jag bjöd mig på middag i lördags. Gott och trevligt.
Det bådar gott för framtiden nu att värmen har kommit och jag fick ganska mycket gjort under helgen så min sköna plats i skuggan av honungsrosen är i ordningsställd. Där sitter jag i skymundan med ett glas vin och har det bra och när rosen och fjärlisbusken fått lövverk så ser ingen mig där.

Idag skördade jag de första sparrisarna och åt i min omelett till lunch, mums vad färskt, lyxigt och gott.
Anna, Roger och Sid kom över en kort ledig stund mellan jobb och läkarbesök så en snabbt fixad middag och de två stora sparrisarna skars av och åts till fisk, kycklingköttbullar, pasta och sallad. När solen gick ner bakom Järla herrgård så förpassade jag mig in men med öppen dörr, underbart.

snöhögen puts väck!

2010-05-17T05:57:00.001-07:00

Nu är snöhögen helt borta, den sista sanden blåstes ihop idag på morgonen 11 veckor blev den liggande tack vare att det eviga hackandet de sista två veckorna så blev den inte kvar till midsommar.
Under helgen har ytorna använts av många för solande och badande.
Grillningen har också kommit igång och ett stort fult brännmärke finns nu på bryggan efter en engångsgrill.
Grannarna håller på och bygger till vinden så precis när jag skulle ta min kaffekopp i morse och sätta mig ute så började de bygga ställning på solsidan så jag tog min kopp och gick ner till bryggan och så får det väl bli framöver.

Källtorps trädgård

2010-05-14T07:15:00.000-07:00

Lurade med syrran på en promenad runt sjön och bortanför Hellasgården vid Källtorpsjön där det har öppnat ett nytt café och besöksträdgård, helt ekologiskt, som drivs av två eldsjälar. Man möts av en oändlig värme inte bara den som finns i caféet som är inrymt i ett växthus utan hela omgivningen. Många produkter även fairtrade.

En fantastisk bänk för disk och återvinning, väl genomtänkt och enkel.

Små läckerheter

Många möjligheter att sitta både ute och inne, sol och skugga, hårt och mjukt mm.

I presentboden såg jag denna hink för mjölksyrajäsning, bokashi, av köksavfall och fick en fantastisk redogörelse för hur den fungerar och den skall jag återkomma och inhandla med cykel snarast.

Vännen min.

2010-05-10T07:30:00.000-07:00

Min vän koltrasten möter mig varje morgon på min promenad vilket gör mig extra glad, eller så är det jag som går till hans revir.

Kan det kanske vara samma som förra året?

Eller är det samma som finns här runt mig?
Man ser ju ingen skillnad!

Disktrasa

2010-05-09T10:39:00.001-07:00

Det har varit stor åtgång på disktrasor den sista månaden så jag skulle ta och sticka lite fler och upptäcker att där i stick-korgen ligger de här färdiga med undantag av att trådarna inte var fästa, så nu är det gjort och förrådet påfyllt.

Magnolia

2010-05-09T05:13:00.000-07:00

Magnolian på kyrkogården håller på att slå ut, den är fjorton dagar senare än förra året, så nu får det sätta igång och komma värme. Min egen magnolia ligger långt efter med sina små knoppar, den blommade runt den 22 maj förra året. Björkarna slår nästan alltid ut runt den 8 - 10 maj så nu skall här klippas rosor, så även i år.

Intill magnolian står detta knotiga träd som är helt underbart.

snöhögen v 18

2010-05-08T11:23:00.000-07:00

Den här veckan så kördes snön från stranden med lastbilen som för nio veckor sedan körde snön till stranden

Högen minskade betänkligt men nu var det så hårt att skopan inte klarade av mer.

Gruset fick blåsas ihop

för att skyfflas upp och snö hackas för att köras bort. Nu är grusgångarna framskottade och endast en liten hög kvar efter denna veckas arbete.

vårstädning

2010-05-08T07:32:00.001-07:00

Stor uppslutning till vårstädning i vårt område Sturegården av både barn och vuxna och alla punkter kunde till slut prickas av

till och med rengöringen av soptunnorna

50 säckar med kogödsel spreds ut på häckarna och skottkärran som jag rullade hem frå Blomsterlandet igår kom väl till pass

Även gångarna blev rensade fast det inte stod på görolistan

Vi får se om det vi betalar för i Samfälligheten kan uppnå samma resultat.

När allt var klart så fanns det goda varma korvar som smakade smaskens.

och när allt var undan plockat och alla gått till sig så började det regna.

Det gedigna resultatet syn här med alla fulla säckar.

Fågellivet runt Järlasjön

2010-05-05T06:54:00.000-07:00

Tränar de för Cirkus Cirkör tro?

Fågellivet runt sjön är på höjdpunkt nu, svanen vaktar sitt rede med uppspärrade vingar, andra uppvaktar varandra, bofinken och staren har kommit

fjärilarna blir man extra glad åt och på gårdagens morgonpromenad såg jag många som fladdrade omkring.

Slottsträdgården.

2010-05-04T12:08:00.000-07:00

Genom Riksbyggen så har jag idag varit på Ulriksdals slottsträdgård och lyssnat på två trevliga tjejer om planteringar på balkonger. Efter en god smörgås, kaffe så irrade alla runt bland borden för att plocka bland alla fantastiska växter innan bussen tog oss hem till Cityterminalen igen.

Över huvudet så hängde det fullt av amplar som så småningom kommer att ge sommarglädje runt om på balkonger och uteplatser.
En trevlig kväll som gav många fina tips om nya material i krukor, golvbeläggningar mm som jag säkert missade på trädgårdsmässan.

Kajsa Ingemarsson

2010-05-03T13:47:00.000-07:00

Idag har jag efter tre tunga vändor med Mitti, sen en promenad med stavar tagit mig till Nacka församlingshem för att lyssnat på ett föredrag med Kajsa Ingemarsson. Hon pratade om Intuition och Inspiration, inspirerande och härligt medryckande. Några citat gav också tårar i ögonvrån så jag är glad att jag tog mig dit trots att jag kände mig trött i hela kroppen. Lite annorlunda än att lyssna på henne i På minuten och när jag kom hem så gick jag in och läste på hennes blogg.
Nu blir det spikmattan för att lindra kroppen från ett hårt arbetspass..

Lundgrens kulle

2010-04-21T01:57:00.000-07:00

I förra veckan när det var varmt och skönt vårväder så kom grannen Gabriel över och hjälpte till att sopa på uteplatsen och gatan och rensa i mina rabatter sen fick han sitt mellanmål att äta i den varma solen och vi hade en trevlig stund tillsammans

Tog sedan en promenad och detta är lika fint som Floras kulle.

Snöhögen v 16.

2010-04-21T00:17:00.000-07:00

Nu har vår snöhög hamnat i tidningen också, NVP, områdesansvarige säger fortfarande att högen är borta om två veckor. Den har ju trots allt minskat lite i storlek på dessa 7 veckor. I dag kom återigen en lastbil med kran för att försöka sprida ut snö/sand såsom de gjorde på skärtorsdagen.

Samtidigt så börjar det komma ner ny snö, en massa vita flingor dalar nu ner på den vårstädade gatan.

Musakuten.

2010-04-19T00:23:00.000-07:00

En liten mus irrade omkring på perrongen, Solna centrum, många var framme och fotograferade den

innan en av fotograferna bestämde sig för att få in den i en plastpåse och hon avstod att åka med tåget för att släppa ut den i frihet någonstans i Solna.
Jag hade besökt en butik, Svarta katten som uthyrning av kläder och rekvisita för vikingar, riddare mm samt många fina linnetyger. Jag var där för att inhandla gåsfjädrar och fick uppleva det lilla äventyret med musen på väg tillbaka mot slussen.

Stolt affärsbiträde.

2010-04-17T12:27:00.000-07:00

Idag har jag stått på Konsum för få medlemmarna att rösta och välja representanter till distriktsstyrelsen, ombud till föreningsstämma och valberedning. Många trevliga och positiva kunder stannade och lyssnade och hoppas de också går hem till datorn och röstar. Vi puffade också för att personalen skulle rösta.

En äldre kvinna stannade och prata om hennes tid som expedit i en konsumbutik på 40-talet och var mycket stolt över ett tackkort som chefen tecknat från speceributiken åt henne när hon slutade. Hon gick hem och hämtade det för att visa oss och vi fick en trevlig pratstund.

Askmolnet

2010-04-16T06:05:00.000-07:00

Var tog snön vägen som SMHI utlovat, värmde askmolnet upp så det inte ens blev regndroppar?
Eftersom det var regn i luften och stora askmoln så blev det ingen morgonpromenad utan en tur till IKEA för att köpa födelsedagspresent och på vägen dit så kom sol och då blev det promenad både från och till tunnelbanan. Igår skrev jag om att inga prylar för mig men väl på IKEA kan man inte värja sig så det blev flera saker som jag inte planerat. De har en liten solcellslampa för utomhusbruk som ett halvklot som jag vill se hur den fungerar under sommarkvällarna och likaså små likadana fast med batteri som kan användas istället för värmeljus så de kom med hem i min ryggsäck. En snygg dörrmatta har jag varit ute efter länge och det fanns en som jag missade förra gången eller så är den ny. Jag kunde därmed värja mig från att rota i stuvtygslådorna som var överfulla med fina tyger.

Bofattig

2010-04-15T02:56:00.000-07:00

Såg ännu en blåsippsbacke idag och även vitsipporna har börjat slå ut, det går så fort nu.

Efter vetsurdegsbak och ny müsli tillblandad och paketerad så blev det en promenad då vårsolen lagom tittade fram och med hem, en bukett vitsippor. Lite pyssel bland blommorna ute blev det också, det är bäst att passa på när solen är framme.
Fick igår lära mig ett nytt ord, bofattig, och nu känner jag att jag lättare kan förklara varför jag trots ett dyrt boende föredrar detta i stället för att spendera pengar på kläder, smycken, reson, prylar mm. Jag njuter ännu mer idag av att kunna gå ut och äta min lunch i solen, baka mitt bröd som kanske kan glädja en granne eller bekant, blanda min müsli som några tycker om, ta mina promenader och framför alla känna mig behövd av nära och kära vid många tillfällen än en dyr kappa, byxor el likn.
Vi är alla olika och jag är som jag är.

2010-04-14T02:25:00.000-07:00

Har varit på utflykt till en stor inspirationskälla, Verkstad Blå Knuten, vid vattnet i Ringparken/Saltsjöbaden idag. En stor härlig verkstad med flera stora maskiner, arbetsbord och hyllor med ett urval på vad som produceras i dessa lokaler. Där jobbar Pia som jag känner sedan Rasmus gick på förskolan som ligger granne till dem. Vi hade en trevlig eftermiddag och tittade på de olika teknikerna som hon jobbar med. Igår var det stick-café där och snart en betongkurs, ibland så kommer pysselglada tonårstjejer och får utlopp för sin kreativitet. Dessemellan pysslar Pia, idag till fågelkvitter, när jag kom så var det en prinsesstårta som tillverkades. Tog en promenad till Grand Hotell innan jag satte mig på tåget hem.

Lite av nässlorna hamnade i kvällens risotto.
Filmen Bananas kommer att visas på Svts Dokumentärserie Dox, tisdagen den 20 april kl 22. Den måste ni se om ni inte har gjort det!

Äntligen nässlor!

2010-04-13T08:39:00.000-07:00

Idag blev det som hoppats en utedag med sol och värme. Cykelturer och promenader, plockat de första nässlorna, sett humlor och blåsippsbackar, en citronfjäril och hört fågelkvitter i massor. Det finns nog inget som är bättre på våren än att se en massa blåsippor med sin underbara blå färg lysa upp en hel backe med torra löv. Det gör det mycket lättare att gå till brevlådan på återvändsgatan då. Så nu vankas nässelsoppa och pesto.