Änglamarkskryddor

Doftande kruka välkomnar nu hemma hos mig så saknar du basilika eller citronmeliss så är det bara att komma över och plocka.

Basilikan kommer från denna kruka som stod vid ekostigen entré i 5 dagar i direkt solljus och ser fortfarande lika fin ut. Vi vattnade/duschade dem tre gånger om dagen och de var verkligen många som gjorde som det stod på skylten, smakade och doftade. Varje gång jag gick förbi dessa krukor så kom tanken att de skulle passa vid min dörr och så fick det bli. När vi stängde så delade vi upp dessa härligt doftande plantor och jag lyckades inspirera fler att plantera i balkonglådor.
Så nu blir det basilika morgon lunch och middag, gott till ost är det också. Bra mot mygg var det någon som sa också så det skall jag prova när jag går ut i skogen.
Basilikan och de kryddorna som vi hade överallt i Kungsan är nya i Änglamarkssortimentet och kommer det att hålla denna kvalitet så är det härligt.

Har nu tagit det ganska lugnt några dagar, delade upp utdelningen på två dagar, och så har jag påtat i trädgården. Vintern har gått hårt åt klängrosorna så de har jag nu sent om sider klippt ner.
Har också kunnat njuta av den härliga trädpionen som förhoppningsvis blommar några dagar till, den fick också byta ut äppelblommorna på skrivbordet så att den bevaras lite längre.

Torkad frukt.

Provade med att förnya mina torkade äpplen med lite choklad över, inte så tokigt, lite annorlunda och lite festligare, så håller jag på att

torkar morötter som Pernilla Månsson och Tareq Taylor gjorde i trädgårdsfredag, super-duper-gott. Programmet som tyvärr är slut för säsongen med Marie och Gustav Mandelmann men kan ses på Svt play.
Istället så har en ny serie, Trädgårdsapoteket, börjat och det var inte så dumt det heller. Det lär inte ta lång tid förrän man kan köpa goji bär på planta här hemma också. Vilken härlig kycklingsoppa han gjorde som måste vara ett alternativ i dessa dagar då alla pratar om svininfluensa.
Hittade stora fina mango i affären idag till ett bra pris som jag också håller på att torka för det är ju också gott.

Radioprat!

Så var det då dags för att lyssna på sig själv i radio. Idag så sändes inslaget som spelades in i våras för meny med Alexandra Zazzi. Programmet sänd igen på lördag kl 11. Det är märkligt att höra sig själv prata. (Detta var ju fel för repris går ikväll 00.03 och lördag kl16.03)

De tre krukorna med timjan som under sommaren smaksatt olika maträtter, marinader och framför allt örtsalt som de flesta blivit beroende av är nu nerklippta en sista gång.
Till örtsaltet mortlar jag de torkade kryddorna med

flingsalt och Himalayasalt och blandar med mer flingsalt efter att ha plockat bort de grova grenarna och

den citrontimjan som jag har sen några år ger detta salt en underbar doft när man öppnar locket.

Sommar och sol

Vilken härlig morgon, det blev en promenad genom grönskande promenadstråk, olika dofter slår emot en, gult av sommargyllen kantar gångvägen utmed Järlasjön men deras doft gillar jag inte, de smaka som de doftar så de har jag ratat från ätliga växter.

Den här trädpionen växer utmed min strandpromenad med jättelika blommor, minst 30 cm i diameter som utslagna.
Med två påsar bananer så vandrade jag till Montessoridagiset som blir så glada när jag kommer för det blev lite över från igår då jag och Maria stod vid dansbanan på Nyckelviken för KfS. Vi bjöd på Rättvisemärkt & KRAV bananer som tas emot med tacksamhet och dessa var nog extra goda lät det som. Vi hade också en tipspromenad med frågor från KfS Märkesguid och så ballonger till barnen vilket alltid är populärt, de är så söta när de kommer emot en med hela ansiktet lyser om en önskan att få en ballong. Vissa vågar fråga andra står bara och tittar bedjande och är man liten så går ofta ballongerna sönder när de slår emot gräset så då måste de naturligtvis få en ny.

Efter promenaden så tog jag en kopp kaffe med mig för att dricka på bryggan men där var det upptaget av en klass som hade gymnastiska övningar så jag gick vidare till ångbåtsbryggan och hade utsikt över ungdomarna genom hängpilarna. Jag tog sedan lite bananer i en korg och gick ner och bjöd på, de blev mycket förvånade över denna galnings upptåg men uppskattades av så gott som alla.
Igår hade jag ingen kamera med mig men så mycket annat, underbara grannar som gav mig skjuts och bärhjälp till Nyckelviken, det hade varit kul att visa lite bilder på alla människor som njöt av värmen och uppträdandet av spelande och dansande barn, sagoläsning, och ett flertal musiker från detta fina utflyktsmål. Idag har jag rätta kupongerna från tipspromenaden och biobiljetter kommer att skickas till 6 vinnare med 8 rätt.
Ett snällt bonusbarn hämtade mig med mindre packning hem och det kändes skönt, hon körde mig till trädgårdsminglet som var på upphällningen men salladen och brödet mm hade räckt, mycket folk hade det varit och jag kommer att få bilder så jag återkommer med detta trevliga arrangemang runt växthuset och polen som det simmade en svan i.

Bondens vårmarknad

Årets första tomater precis mogna till den första vårmarknaden på Södermalm. Man såg lyckan i allas ansikten över att äntligen. Det är några lördagar som det är vårmarknad och det var syrran som ringde och berättade det för mig.

En hel hylla med bara ogräs, kirskål, löktrav mm färska och torkade nässlor. Recept följde med förpackningarna och två eldsjälar bakom disken bjöd på korv och sålde vaktelägg till nässelsoppan.

Fick en lång trevlig pratstund men gick vidare eftersom jag plockar ogräs själv.

Fina strutar med ull kunde man också lockas köpa men jag kunde stå emot den frestelsen.

Lite sallad, dill och spenat blev det också. Så nu får resterna i salladsslungan med lite andra örter bli en salladsvinnarsoppa. Dillen skall jag ha till den färska potatisen som jag skall bjuda Rasmus på ikväll.

Var tvungen att köpa lite nymalet mjöl från Gammelbo gård även om det är tungt att bära hem.

En snabb lunch där jag gräddade omeletten och bredde smörgåsen med löktravsmöret som jag glömt framme. Det blev god krydda på omeletten som också fick lite kirskål i och almfrön strödda ovanpå. Så förståss en god tomat hemburen från Bondens marknad som jag njöt extra mycket av.

Millesgården

Nya nässlor idag igen, svårt att gå förbi när man har en påse i fickan och de bara växer där. Det hamnade också kärleksört, almfrön och lönnblomsklasar i påsen.
Iförrgår smörstekte jag nässlorna och lade ovanpå fisken, det blir knaprigt och gott. Ungefär som friterad persilja på 60-talet.
Provade på att torka mango men den var tyvärr inte riktigt mogen, hyvlade den tunt, den gick fort att torka, blev inte lika god som Saltås "min müsli". Har föreslagit dem att sälja den separat, den är försvinnande god. Vann en burk müsli på deras tävling, kul. Skall prova med en lite mer mogen mango om nån dag och lägga till i min egen blandade müsli.
Det är ju en helt underbar helg med flera värmerekord under april, hade bestämt mig för att åka till Millesgården och fick med mig en granne som sällskap.

Lidingötåget är ju en museijärnväg jämfört med vårt Saltsjötåg, känns som om man var på nåt tivoli, det låter och det gungar hej vilt. En härlig promenad från Baggeby genom prunkande trädgårdar. Jag hade min biljett, Martha fick gå på mitt Kulturarvskort vilket ger halva inträdet, räcker tom maj så det är dags att köpa ett nytt snart.

Efter rundvandring på utställningen "Drömmare", i parken och konstnärshemmet så fikade vi på rosenterassen, delade på en morotskaka som var så stor att den räckt till tre. Solen stekte mot putsfasaden så nu börjar kroppen få lite färg.

Magnolioarna blommade utmed en av trapporna upp till ateljen, tätt med blommor så att man inte såg grenarna, har aldrig sett något liknande, mycket vackert.

Istället för att sitta på en skumpig buss så tog vi ju tåget tillbaks till Ropsten, man vet ju inte hur länge denna museijärnväg finns kvar. Åkte där för en massa år sedan då jag arbetade i Herserud, 1960-1961 men då var det de gamla trävagnarna som gick från Humlegården.

Tulpaner, påskliljor och pärlhyazinter växte direkt i det grova gruset, tulpanen såg nästan konstgjord ut.
När man läste morgontidningen idag så undrade man vem som bestämt sidorna för den var full med samma artiklar på var och varannan sida, helknasigt.

Ätliga växter

Dagens lunch bestod av omelett som grund med purjolök, nässlor och fetaost som fyllning. Sallad med rödlök, löktrav, kirs och violer. Mycket gott var det. Hittade ett nytt ställe med nässlor när vi var på promenad idag och Martha fick lära sig att man kan plocka med bara händer, det kliar lite men det sätter bara igång blodcirkulationen ungefär som spikmattan.

Nu är det dags att plocka de små fina späda björklöven, strö dem över salladen, potatisen eller smörgåsen. Torka dem till te, hembakat bröd mm.

Lönnens blommor som just nu håller på att slå ut här i Nacka kan man lägga i en kanna med vatten, eller en klase i ett glas, de ger en söt smak åt vattnet. Sug på en blomma när du är ute på promenad.