Dyrt med ekologiskt??

Salladshuvud från Gryningens hälsokost, ekologiskt odlat, 24 kr. Om man jämför det med ett krukodlat icke ekologiskt så måste man köpa fyra, så stora är de här. De finns även på vissa andra hälsokostbutiker också men hos Gryningen hittar man det för det mest + så mycket mer.
Var idag på en runda på söder i regn, snö och sol och promenerade mig varm. Köpte även mjöl hos Saltå Kvarn.

Ta vara på, till belåtenhet. för många

När man kan göra någon glad så blir man själv ännu gladare och det hände nu i helgen;
En granne nämnde att hon hade några formar från sin pappas konditorbana i sin ägo som hon inte riktigt visste vad hon skulle göra med. Jag föreslog då för henne att det finns en ung kille som vill utbilda sig till pralinör på Värmdö och skickade över en artikel som nyss varit i svd.

Senare på dagen stod en väska utanför dörren som jag vid första anblicken trodde var bildelar som sonen ställt hit men det visade sig innehålla underbara gamla handgjorda formar för marsipan och choklad.
Så det blev ett meddelande till Andreas som nu har varit här och hämtat hela väskan så nu väntar vi bara på bilder från marsipan- och pralintillvekningen. Andreas blev glad och grannen blev rörd, nästan till tårar, av att hennes pappas formar skulle komma till användning av en lycklig kille.

Samlarmani eller?

Har börjat samla på förkläden eller;
1. Brödbak med Jan Hedh, förkläde från Restaurangakademien
2. Chokladprovning med Fairtrade, förkläde i ekologisk och fairtrade bomull
3. Smakråd för Saltå Kvarn, förkläde därifrån kom med posten häromdagen.

Jag fick vänta på min låda och under tiden läsa vad de andra började laga till av ingredienserna som kom i lådan. Ca 60 st är med på detta äventyr, Saltå smakråd, som verkar bli helt fantastiskt, vi skall alla laga till mat, bjuda på det och ge omdömen om smaker mm.

Påsken gick och först nu i veckan kom min låda och till sista april så kunde jag göra den första omgången av bulgur och hela tomater som kom med förklädet i lådan. Det blev gratängen efter receptet som följde med. En väninna blev bjuden och åt med god aptit och det blev lite räkor till som egentligen var tänkta till förrätt.

Så idag kom barnen som äter vegetariskt och efter nässelsoppan med kornblomst ost och nybakat levainbröd som alla åt av utom minstingen på 10 månader som sov blev det gratängen.
Det hade behövts något till men det var ok med tomatsalsan som jag fick tipset om genom en gruppmedlem och färskosten smaksatt med löktrav och örtsalt tyckte barnen. Även sexåringen åt med god aptit och gav godkänt. Jag hade gjort en liten utan salt mm till lillkillen och han verkade också godkänna det.
Skall prova det i sommar på den övriga familjen också, en praktisk maträtt när man är en stor familj.
Det blev också en matlåda till den arbetande mamman. Vi fick sedan efter maten uppleva att Lex tog något steg ett flertal gånger så nu är det inte långt kvar tills han går.

Släng inte maten!

Tjejerna Anna och Maria i sopsäckar under en butiksaktivitet för att påkalla kundernas uppmärksamhet på "Släng inte maten" som just nu är aktuellt med 3 st filmer som Konsumentföreningen i Stockholm släppt under januari och februari.

Vi delade ut broschyren, gav en del trevliga tips om att ta vara på det som många slänger. Vi lät kunderna lukta på en, två och tre veckor gammal mjölk för att visa att den på tre veckor nog inte skulle användas, den luktade inte illa, men de övriga var det inget fel på.

Köp de ensamma bananerna;
Vi gjorde också ett försök att få kunderna uppmärksamma på att inte dela bananklasarna utan att i stället för att ta två bananer från en klase så ta från de lösa som annars slängs för att ingen köper dem.

Nu så har detta ämne blivit ett samtalsämne bland väldigt många, en bra blogg läser du här "släng inte maten". När man står och delar ut broschyren så säger väldigt många att jag slänger ingen mat och det är ju bra men vi jobbar på.

Ett nytt ämne som Konsumentföreningen nu jobbar med är ämne för vårens seminarium den 4 april på Folkets hus, Påklädd eller avklädd. Den eftermiddagen ser jag fram emot.

Pepparkaksbak och pyssel.

Fyra pyssliga tjejer, nejlikor i apelsiner och figurer av mandelmassa omväxlande med pepparkakor.

Elefanter, kameler, giraffer mm. Receptet är enligt traditionen Tant Harriets från Vår kokbok, det är ju dumt att byta när de blir så goda.

Två och två fyller de plåtarna mellan pysslandet och pepparkaksdegen blir till belåtenhet även för Rasmus som kommer och tar en smakbit emellanåt.

sen blir det skinkmacka och julmust, Änglamarks färdigkokt och vildsvinsskinka även den färdigkokt. Båda mycket goda,

Järla sjös julmarknad.

Från kl 9 var det full fart på försäljarna med att montera ihop stånden för områdets första julmarknad.

Skolklassen som stöpt ljus och planterar blommor för att sälja.De hade också kaffe, lussebullar och pepparkakor till försäljning så hoppas de fick ihop till sin tänkta skolresa

Eva som jag delade bord med stickar snygga mössor som väldigt många drogs till likaså de fina ringarna och armbanden.
Jag hade påsar med knäckesticks, och knäckebröd i bitar och hela kakor. Även lavendelskorpor, torkade äpplen och svamp samt salladsmums mm. En burk med smakprover på innehållet i de olika påsarna gjorde nog att jag fick sälja det mesta. Det blev en lätt vända hemåt med många förbättringsplaner och hopp om många liknande arrangemang framöver.
Jag hade inte haft tid att baka något bröd men det får bli en annan gång.

Julmarknad Ektorps Äldreboende.

Sonjas kompis har för första året anordnat en julmarknad för de äldre och vi var med, med lite av varje och det blev en trevlig dag.

Kören sjöng julsånger och alla blev omhändertagna av sina anhöriga eller personalen. Många gjorde sina julklappsinköp bland borden.

eller svenskodlade julstjärnor till sina rum. Det var en snöig dag men många besökare.

Jag har mina disktrasor, knäckesticks, lavendelskorpor, knäckebröd och nu håller jag på att ladda upp en ny omgång för vår julmarknad hör i Järla sjö som startar kl 10 på lördag den 11 december och håller på till kl 17.

Lite av det som Sonja hade med sig finns kvar och det tar jag också med mig upp till torget där den stora julgranen står och julgransförsäljningen är i full gång då också. Lavallhallen är öppen för fika och en massa trevliga stånd med fina saker kommer säkerligen att finnas där.

De äldre hade dekorerat och döpt husen som personalen satt ihop och jag röstade på

detta.
Är ni i Nacka under helgen så tycket jag att ni skall komma för till en lite annorlunda julmarknad här hos oss på Gustav de Lavalls torg där Stalands, Lavallhallen och Modecenter finns.
Varmt välkomna!