Radioprat!

Så var det då dags för att lyssna på sig själv i radio. Idag så sändes inslaget som spelades in i våras för meny med Alexandra Zazzi. Programmet sänd igen på lördag kl 11. Det är märkligt att höra sig själv prata. (Detta var ju fel för repris går ikväll 00.03 och lördag kl16.03)

De tre krukorna med timjan som under sommaren smaksatt olika maträtter, marinader och framför allt örtsalt som de flesta blivit beroende av är nu nerklippta en sista gång.
Till örtsaltet mortlar jag de torkade kryddorna med

flingsalt och Himalayasalt och blandar med mer flingsalt efter att ha plockat bort de grova grenarna och

den citrontimjan som jag har sen några år ger detta salt en underbar doft när man öppnar locket.