Ananas mums

Torkad ananas och mango doftar i hela huset från min Evermat tork och det kommer nog att finnas i barnens påskägg i år. Äpplena som torkades i höstas börjar ta slut så förråden måste fyllas på för att också kunna göra den populära müslin på bovete, amarant, quinoa mm och en massa torkad frukt.

Tunna tunna skivor av mango smakar så ljuvligt gott.

och kanske ännu godare är det med ananas i tunna bitar

Idag lånade jag på biblioteket Anna och Fanny Bergenströms "sött - sweet - dolce" helt underbar precis som "under valnötsträdet".
Tyvärr så var lånetiden bara 14 dagar.
Kommer att låna den igen till sommaren för oj vilka härliga förslag på variationer på frukter och bär som hör sommaren till. Det börjar bli dags att göra plats i frysen för vårens och sommarens skördar. Många förslag fick jag från låneboken så till söndag måste jag hitta på något gott, kanske chokladbeskvier.

Det går så fort nu i värmen så det dröjer inte länge förrän gullvivorna blommar så här fint.
Nu är påsken över och vi har satt i oss 2000 ton lösviktsgodis, 2000 ton ägg, 2,2 milj glasburkar med sill samt påskmust och påsköl i massor så nu börjar väl bantningarna inför badsäsongen att ta vid.
Förhoppningsvis så har många varit på konstrunda som anordnas runt om i landet numera, inte bara på Österlen.
När man har matgäster så blir det alltid någonting över, så det gäller att när man lagar maten tänka på vad man kan göra med resterna. Efter påskaftonen så blev det lite över så på kylskåpsdörren ligger några kokta ägg som barnen målade, de blev bra tillsammans med böcklingen, en halv avocado blev tillsammans med lite fläderblomsaft och bär en god smoothie. Nässelsoppa efter 4-årskalaset blev lagom till middag, lite potatismos goda potatisbullar nästa dag
Hittade Gårdarnas butik och pratade med några som brukar handla där. Brukar inte gå på den sidan av Nytorgsgatan så det måste vara därför som jag inte upptäckt den förut men det måste det bli ändring på från och med nu.
Har haft en bok liggande bredvid sängen som jag tänkte lämna tillbaka till biblioteket men som tur var så satte jag mig i solen med den och helt underbar är den, Konsten att göra ingenting enkla sätt att njuta av livet, det finns massor av sköna tips och den rekommenderas verkligen. "Var som ett barn. Lär dig strosa. Ta hand om en låda i sänder". Det är så här jag lever inte gör jag rent i alla lådor samtidigt utan några i taget på så sätt har jag alltid några lådor som är snygga och rena. Den blev läst efter lite putsande i de små trädgårdstäpporna som dagen passade bra till eftersom det inte var så varmt.
Något tänkvärt från Naturens hus om att inte såga ner träd nu så här under vårstädningen utomhus. WWF har utlyst Sälgen till årets träd så låt den få stå kvar.
Hamnade framför TVn och fastnade där, ett program Naturens gång, bara bilder och djurens ljud, helt underbart från en fäbod i Orsa, Karl Gustav Hedling Östra Grunubergs Fäbod. Fantastiskt vad bilder kan ge helt utan någon som pratar, förklarar och intervjuar. Programmet var på 1½ tim drygt och man satt bara helt avslappnad framför TVn.

Gummistövlarna på

Fick en snygg burk med müsli från Saltå Kvarn i julas och i den så ingick en beställning på ny müsli som jag idag har beställt. Det var bara att klicka på de ingredienserna som man ville ha i så blandar de ihop min müsli som sen kommer på posten om några dagar. Valde mycket frukt som blåbär, hallon mm i och väntar nu förväntansfullt på leveransen.
Gummistövlarna hade behövts idag på eftermiddagen till skillnad från i morse då fick man lust att krama snön till bollar och göra en snölykta, den hade i så fall blivit till en vattenpöl under dagen.
Såg idag att Konsum har Bio Foods Gojibär och tar mindre än i hötorgshallen, det blir ju närmare men får hitta på nåt annat att åka in till stan för nån gång.
Skall försöka få slut på så mycket som möjligt av alla förpackningar mm som finns i skafferi, kyl och frys. Man har en förmåga att köpa lite av varje och så blir det stående med lite kvar och tar plats så det skall bli intressant och se om jag lyckas. Får kalla det för vårstädning. Det sätter fantasin i rullning och så får man anledning att bläddra i kokböcker.

Dagens tips!
Att man kan gå in på nätet och låna om sina böcker från biblioteket underlättar när man inte hinner på utsatt tid lämna tillbaka de.